种植面积、产量双减 2023年生姜市场或供不应求

　

　2021-2022年上半年生姜市场超低价运行，农户种植收益锐减，今年部分地区新季生姜出现种植推迟、管理投入下降、旱涝不均等多种现象，单产也出现了比较明显的萎缩。在种植面积、单产双减的背景下，供应过剩的格局或在2023年出现扭转。

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　　2022年生姜市场是较为特殊的一年，上半年低价运行，下半年逐步回暖反弹，市场关注度也逐步提高。在2022年新季生姜减种、减产的背景下，种植户、储存商、加工厂对2023年行情均有较高预期，基本面仍是关键因素。

　　1.种植面积、单产双减，2022年生姜产新量降幅近50%

　　据

调研，2022年全国生姜种植面积合计391万亩，较2021年减少29.29%，处于2018年以来的最低值；较近五年平均水平444.2万亩减少53.2万亩，减幅11.98%。2022年全国生姜预估产量616.8万吨，较2021年减幅49.40%，处于近五年最低值，较五年均值减幅29.15%，较次低点2019年减少19.06%。

　　2.价格低、收益减是“双减”的主要原因

　　2022年生姜价格处于近五年最低位，种植户收益大幅下降，亏损十分普遍，导致2022年种植户种植积极性降低，种植面积锐减。从图2可以看出，2022年1-10月份主产区安丘带泥面姜均价0.96元/斤，较2021年同期跌幅68.00%，低于近五年均值69.33%。与此同时，主产区安丘农户带泥面姜平均利润-0.24元/斤，较2021年跌幅77.14%，种植户多数时间处于亏损状态。

　　3. 极端天气多发，导致单产下降

　　2022年4月份生姜种植开始以来，主产区极端天气及事件频发，导致生姜单产普遍性减少。从表1可以看出，自4月份以来主产区姜苗整体长势不佳，同时由于种植效益萎缩，种植户种植投入、管理也不及往年，生姜单产出现了15%-50%的减产。单产的大幅降低对于总产量的减少起到了主要影响。

　　4. 老姜剩余偏多，短期内无较大缺口

　　短期来看，由于2021年产量处于历史高位，各主产区仍剩余部分货源，剩余比例在10%-40%不等。同时冷库内也存有相当数量的库姜。

调研了解，截至10月底，山东主产区农户的窖姜余量多在20%-40%。虽然新姜减产，但老姜余量高于正常水平，所以短期生姜供应并不存在缺口。考虑到新老姜价差较大，老姜价格有向新姜靠拢的趋势。

　　中期来看，冷库姜的质量问题或存在隐患，一旦质变情况加重，在价格合适的情况下，冷库姜可能集中出库，届时市场供应压力增加，价格有走低可能。从目前冷库内生姜的质量来看，这种情况发生的可能性较大。

　　长期来看，由于新季生姜减产，供应整体减少，新姜价格已达到2.5-3.0元/斤的较高位置，预计明年新姜种植面积有扩增可能，姜种用量也会增加，将进一步加剧新姜的紧张局面。预计2023年生姜价格会出现一定高点，但具体价位仍有诸多变数。

　　综上所述，短期内生姜市场整体供应缺口不大，预计2023年老黄姜处理完毕后，市场依靠新姜供应时将存在一定缺口，届时生姜价格有走高几率。