广东人最为吃货队伍里的主力军,
都深有研究。
但有一类美食,
让经验丰富的广东人不能淡定。
那就是海鲜!
广州吃海鲜往哪走?
看这份海鲜研究报告,
多种最in的吃法,一手掌握!
1、79号渔船
200 种海鲜、生猛鲜活
2、鲍马爷
明星打卡、粥、五头鲍
3、1906泰北
泰式、超高性价比
4、響·原誌料理
日式、进口蓝鳍金枪鱼,原只厚切
5、藤王
原只龙虾,120G的肉、欧包
6、等我餸上门
大排档、小香港
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79号渔船
关键词:200 种海鲜、生猛鲜活
这里有200 种海鲜,琳琅满目!不管是澳洲龙虾,还是加拿大波龙,还有超大象拔蚌、面包蟹,样样生猛鲜活!
进门就是巨型海鲜池,任挑任选,有种海鲜市场的既视感!“不坑、不贵、够快'是他们家坚持的理念。
现场即捞即称,全透明烹饪厨房!29分钟上菜,超时马上免费退!这里不是一家海鲜店,是我们海鲜吃货的天堂吧!
蒜酱烤加龙虾是店里的头牌!啖啖肉弹牙鲜甜。高温烤制后,秘制蒜酱让厚实的龙虾肉360°全方位入味!
▽ 正宗香港味的避风塘炒蟹
▽ 鲜甜不油腻的三叔烤罗氏虾
79号渔船海鲜主题饭店
人均:150元
电话:020-88527979
地址:天河区林和西路9号耀中广场3楼全层
交通指引:地铁三号线林和西站A出口,出站步行8分钟即可到达
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鲍马爷·鲍粥
关键词:明星打卡、粥、五头鲍
广东人爱喝粥,尤其喜欢海鲜粥。鲍马爷凭借一碗鲍鱼粥,仅用 1个月就打响名堂,还有不少食客专程坐车去寻味!
店里用的鲍鱼都是自养的,每日从福建南日岛新鲜运来。原只鲍鱼直接拆肉上,吃鲍鱼就是那么简单粗暴!
每一碗粥都煲足2个半小时,里面不止有2只5头鲍鱼,还有滑鸡肉+虫草花+山药,用料超实在!
鲍马爷·鲍粥
地址:洛溪吉祥北街21栋15号铺(洛溪地铁A出口附近)
导航:大众点评搜“鲍马爷·鲍粥”,点击地址即可导航到店
电话:15815895055
时间:周一至周日 11:00-23:00
人均:25元
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1906泰北
关键词:泰式、超高性价比
除了粤式的吃法,泰式的海鲜做法也很不错。一份超级海鲜拼盘搭配了多种海鲜,适合想要尝试多种味道的吃货,主要是煎炸为主,外酥里嫩!
一番里包含炸软壳蟹、烤鱼、海虾、鱿鱼、秋葵...份量够2人食用,超高性价比!
四种泰式风味的秘制酱汁,十分惹味。
还有肉体饱满且汁水丰盈的泰式生蚝和浓郁鲜香的酸辣虾汤,同样让人垂涎欲滴!
1906泰北
地址:广州市天河东路128号(工商银行旁)
营业时间:11:30-14:30;17:00-22:00
电话:020-38936029
人均消费:90-100元
交通指引:地铁三号线石牌桥B出口,穿过天河东路右手边30米
自驾:停车可停旁边的德欣小区
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響·原誌料理
关键词:日式、进口蓝鳍金枪鱼,原只厚切
这是广州首家蓝鳍金枪鱼自助放题,一盘全是高级货,一坐下就吃回本!
精选150kg以上的蓝鳍金枪鱼,鱼腩(俗称拖罗)最为矜贵,平时一块也要快100元,到这里就可以吃到,还不限量!
蓝鳍金枪鱼下巴岩盐烧也是抢手货。肉质紧实,入口嫩滑。
超大块!经过岩烧,鱼肉的鲜味被完美激发出来,咸香入味,唇齿留香!
響·原誌料理
地址:珠江新城花城大道85号高德置地春广场负一层自编B03-a(华尔街英语旁边)
电话:020-61863372 18602040339
营业时间:11:30-22:00
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藤王
关键词:原只龙虾,120G的肉、欧包
他们家的龙虾包是个小网红 ,火遍了ins,就连“钉姐”佘诗曼和影后杨紫琼都被它虏获!
龙虾包用的是波士顿龙虾,肉质紧实而且甜美。
一只有一斤重的波士顿龙虾,原只龙虾直接拆出120g的肉,料足到好像随时要掉出来!
诱人得好想一口吞下!现在不用去香港找了,在k11就能打卡!
藤王
地址:K11购物艺术中心B137铺
营业时间:10:00~22:00
人均:34~50元
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等我餸上门
关键词:大排档、小香港
广东人对大排档情有独钟,而这家海鲜大排档,它从上年冬天火到今年夏天,吸引了无数潮人聚集!
这道奶油虾是到店必点的菜。咸香的味道让人嘴馋,我可以自己干掉这一盘!
外壳黄金酥脆,混入了奶油香的橙黄色虾膏藏不住外溢,油而不腻。
粤菜的沙姜鸡鸭就很家常,沙姜花螺还是第一次听。肥美的花螺个头比市面上的都要大,混搭微辣沙姜汁,鲜味和辣味完全融合,这时候配一瓶啤酒更棒啦!
等我餸上门
地址:海珠区工业大道北132号花城往事
营业时间:18:00 - 凌晨01:00
除了这些讲究的吃法,
广东人吃海鲜有炆煎炒焗炖多种方式。
但最能保持鲜味的还属白灼。
而且广东人吃海鲜,
要用一个词概括——豪爽!
吃花蟹不是一只只吃,
是成堆地吃!
吃虾一盘是不够的!
皮皮虾大军,我们走!
减肥?不存在的!
看完这些海鲜,我已经流口水了!
快带上这份广州海鲜研究报告,
约上亲朋好友一起去觅食吧!
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