提起来减肥吸脂，大多数人都会说：多吃蔬菜啊！蔬菜是我们日常生活中必然会吃到的食物。但是你知道哪些才是最刮脂的蔬菜吗？今天介绍几种减肥蔬菜，快来学一下吧！吸脂减肥最快的蔬菜一般是自身含热量较低、可以促进肠道蠕动、抑制食欲起到减肥效果的。
一、冬瓜
冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。
二、西红柿
西红柿产生热量的能力很低，200克的西红柿大概30千卡的热量。西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另外还含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，多吃西红柿有助于改善症状。
三、韭菜
韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。韭菜的营养丰富，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克，维生素C 39毫克，钙84毫克，磷43毫克，铁8.9毫克，膳食纤维1.2克，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。
四、竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
五、苦瓜
苦瓜是含水量很高的食物，它的热量同样也很低，被称为“脂肪杀手” ，有着消除水肿的神奇功效，对脂肪吸收的抑制效果也极其优越。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。
六、卷心菜
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效。
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