“看着脏，吃着香”，农村人常吃“不稀奇”，城里人却当做“宝”

二十一世纪，城市发展迅速，到处都是高楼大厦，吃的穿的用的应有尽有，所以很多的农村人都向往城市的生活，去往城市打拼。这一去就是十几年，农村人在城市里买房买车成为了城里人。随着国家惠农政策的实施，农村现在的发展得越来越好，也吸引着一些城市人来到农村旅游。虽然农村的很多东西虽然比不上城市，但是吃的一些事物要比城市健康，农村有自家的菜园，种植的蔬菜没有农药的侵蚀，吃起来更加放心，所以农村也是很多城里人向往的地方，特别是农村的这几种农家土味最受城里人喜好，俗称：香饽饽！一起来看看吧

竹笋干

竹笋干，是农村地区最常见的干货，每年开春之后竹笋开始生长，露出地表的时候就可以挖笋了，笋子外面有笋叶包裹着，想吃到里面的笋肉，需要将笋叶去掉，剥出来的笋肉可以鲜吃也可以做成笋片。将多余的笋片切好，烧一锅热水，用热水杀死竹笋中可能存在的细菌，然后进行晒制，这样的晒出来的竹笋可以放心食用，笋干可炒，可以炖汤，可以烧肉。

酸甜萝卜干

农村地区，土地比较多，农民平时就种植一些萝卜类的农作物，用于做菜，做菜吃不了那么多，就会做成萝卜干。像小编家的以前吃不完的萝卜可以做萝卜丝、酸萝卜、干萝卜、算干萝卜，比较喜欢吃的是酸干萝卜，做好的酸萝卜干可以吃一大碗，特别的下饭，平时吃荤菜比较腻也可以用来缓解，调节口味。

红薯干

回到老家，时常听祖父讲起他们那个年代没有大米吃，每天吃的是红薯和土豆，这是他们的回忆，但也是他们心酸的过去。红薯放久一点会很甜，时常从老家带一些到城市吃，尝尝鲜，同时也是对家乡的一种寄托。在家里吃红薯的时候，奶奶知道孙儿喜欢吃，就会煮一大锅，煮一锅可以吃好几天，一锅煮的很少有吃完的时候，吃不完的会被奶奶做成红薯干。红薯干的储存时间比较长，这也成为了农村人的日常零食。

土豆粉丝

土豆在我们那里又叫“洋芋头”，土豆是农村人的主食之一，每年家里都会种个两三亩，用于没有粮食时的替补，土豆可以整吃，也可以做菜，记忆最深刻的就是做成土豆粉，农村没有城市先进的做粉机械，一般就是手工磨粉、调粉、拉粉、晒粉，工序虽然简单，但是非常考验人的耐力，做成的粉丝可以储存食用，男女老少都喜欢。

以上这四种做成的农村美食都有一个共同的特点：出自土里，采摘时都比较脏，农村人都觉得应该有自己才喜欢吃，其实结果是恰恰相反的，城市里没有，味道有很独特，所以在城市人眼里是一种不可多得的美味。