食品安全责任险主要保障食品生产经营企业在其经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，而造成消费者人身损害或财产损失的，依法应承担的经济赔偿责任，由保险公司按照保险合同约定负责赔偿。
该险种显著特点就是“小费用大保障、投保简易、理赔便捷”。据了解，在没有食品安全责任险之前，如果食品生产经营行业出现消费者群体中毒事件，相关食品生产经营企业要支付数十万元甚至上百万元的赔偿金额，而现在企业只需交少则几千元多则上万元的保费就可以得到上百万元的风险保障。不但减轻了食品生产经营企业风险预备金的压力，提高资金利用效率，而且完善了风险保障体系，还提高了食品生产经营企业抗风险能力。同时，给消费者放心无忧地“吃”提供了安全屏障。
食品安全责任险的作用：一是为食品生产、流通、餐饮服务各行业提供风险保障；二是引入保险专业风险管控手段，提前增强食品监督环节，提升食品企业质量管控能力，预防有毒有害食品流入市场；三是最大程度确保消费者获得及时赔偿，维护消费者合法权益。
食品安全责任保险的意义：餐饮食品行业发展非常快、有自身特色的城市，加快建立餐饮业食品安全责任保险制度，对保障和改善民生具有重要意义。开展食品安全责任保险，有利于完善社会治理体系，用经济杠杆和多样化产品化解食品安全事件责任纠纷，发挥保险化解矛盾纠纷的作用；有利于提高食品安全事故预防和救助水平，发挥保险的风险管理和经济补偿功能；有利于餐饮、食品企业转移风险，促进企业提质增效；有利于加快政府职能转变，优化食品安全监管方式，协同解决食品安全问题，推进食品安全社会共治。
餐饮服务者:如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂,各类餐厅等。
食品销售者:如各类商超、网络食品交易第三方平台等。
食品生产者：如食用农产品生产企业,农民专业合作经济组织等。
特殊食品生产经营者:如保健食品、婴幼儿配方食品等。
1.公司名称；
2.食品清单；
3.营业执照、食品生产许可证；
4.各产品合格证、产品说明书，或相关机构鉴定报告等；
5.年预计销售额；
6.累计年保额要求，每人保额;
本保单累计事故赔偿限额1000万元
每次事故赔偿限额300万元
每次事故每人赔偿限额20万元
每人医疗费用赔偿限额2万元
免赔额：每次事故每人医疗费用绝对免赔额为200元
保费：30000/年
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