今天教大家在家做网红爆款舒芙蕾蛋糕❗️低油少糖，不加泡打粉一样可以松软轻盈❗️松软香甜可口，热的凉的都不影响口感，一口接一口好吃停不下来

🌺材料：鸡蛋4个、浓稠酸奶90克、玉米油20克、白砂糖50克、低筋面粉90克、柠檬汁5滴、糖粉适量

教程：

1⃣️，准备好所有材料，蛋清蛋黄分离，将酸奶、玉米油、蛋黄混合均匀，过筛低筋面粉左右搅拌至无颗粒状蛋黄糊，放一边备用

2⃣️，蛋清低速打至鱼眼泡状，加入柠檬汁和白砂糖高速打发至提起打蛋器，蛋白竖起直角倒立打蛋盆不会脱落即可

3⃣️，蛋白霜用刮刀分三次与蛋黄糊左右来回搅拌均匀，不可以转动画圈以免蛋糕糊起筋，搅拌好的蛋糕糊舀入烤碗中

4⃣️，烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中间层烤20分钟，出炉可以直接吃，也可以撒上糖粉或者淋上果酱吃

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