春天不想感冒，多吃这5种“杀菌菜”，提高免疫力，杀菌效果好

依时而食，是人类和大自然，最原始默契的约定。在那个纯农业化的时代，没有工业大棚，没有各种激素，人们遵循季节俗令，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，把大自然这份最纯粹的馈赠犒赏身边挚爱的人。春天不想感冒，多吃这5种“杀菌菜”，提高免疫力，杀菌效果好！

1：蒜苔，很多地方也叫它蒜毫，它是大蒜生长后的花茎，作为接地气的蔬菜，因为耐储存，口感好，深受不少吃货的喜爱。蒜苔中含有丰富的辣素，这种物质的杀菌效果甚至堪比青霉素，能有效地消除体内的寄生虫，达到预防流感的效果。

蒜苔做法较为广泛，加点猪肉炒着吃，或者加点木耳也可以。或者加点酱油腌着吃，味道都非常不错。价格也不算太贵，用时间记得多吃一些。

2：洋葱，中医认为洋葱性温味甘，有疏肝益气和脾肠胃的效果，春天吃有助于滋补阳气。再就是洋葱中含有大量的植物杀菌素，如大蒜素，具有一定杀菌消炎的效果。尤其是春天传染疾病高发，适量多吃一些洋葱，还有助于刺激食欲，提高消化能力。

紫皮洋葱，含有丰富的花青素，所以具有抗氧化，抗衰老的效果，经常吃对皮肤也有好处。口感辛辣，更适合炒着吃。白皮洋葱，肉质柔嫩，水分和甜度比较大，口感清脆，口味偏甜，味道比紫皮洋葱稍淡，适合生吃或者凉拌。

3：蒜苗，经常吃蒜苗有助于预防感冒，增强身体的免疫力。再就是其所含的“辣元素”可以起到杀菌消毒的效果，刺激人体免疫细胞。再就是所含的营养物质丰富，不仅可以给身体提供优质蛋白，而且还可以促进新陈代谢，增强身体的免疫力。

新鲜的蒜苗，可以生吃，也可以作为辅料炒着吃。加点五花肉，酱油，蚝油，简单一炒就是一道大菜。当然也可以搭配鸡蛋，味道也非常不错。

4：韭菜，又叫懒人菜，长生韭，扁菜。每100克新鲜的韭菜，能量是26大卡，胡萝卜素是1410微克，钾元素247毫克，维生素A是235微克，叶酸61.2微克，钙42毫克。韭菜中含有植物性挥发油，具有增进食欲的效果。再就是韭菜所含的硫化合物具有一定的杀菌作用。

春天的韭菜，无论味道还是口感都是最棒的。可以搭配鸡蛋，也可以搭配肉丝，简单一炒就是一道下饭菜。如果时间充裕的话，可以包饺子，包包子，都非常不错。

5：小葱，春天乏困，适合吃一些小葱，对改善神经系统，有着非常好的帮助。葱中的辣味物质与大蒜很像，是一种含硫化合物，对抑制细菌有着非常好的效果。尤其是生吃大葱，还会刺激肠胃的蠕动，帮助消化，增进食欲。老话说：“常吃葱，健如松”

新鲜的小葱，最好吃的做法就是生吃，搭配点黄豆酱，简直绝了！当然也可以凉拌，搭配点木耳，辣椒，再加点炸花生米，用辣椒油，蚝油，生抽，一丢丢白醋，简单拌一拌，非常开胃下饭。

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