我也是今天才知道，这种“饲料蛋”别再吃了，健康问题，要重视

据可考的历史记录，鸡蛋是人类最早的饲养动物之一。早在公元前3000多年的古代中国，人们已经开始饲养鸡，并将鸡蛋作为食物来源。古埃及人则是将鸡蛋作为祭品献给神明，以示虔诚。而在古希腊和罗马文明中，鸡蛋同样占据了重要的地位，被广泛用于各种菜肴的制作。

鸡蛋的营养价值不言而喻。一颗鸡蛋大约含有6克左右的蛋白质，且其氨基酸模式与人体的氨基酸模式非常接近，所以人体对鸡蛋的蛋白质吸收利用率极高。除此之外，鸡蛋还富含各种重要的营养物质，如脂肪、矿物质、维生素等。其中，蛋黄是营养素的“富矿”，含有丰富的维生素A、D、E、B族等及磷、铁、钾、镁等矿物质。此外，鸡蛋还含有对人体神经系统发育有益的胆碱、卵磷脂等物质。

当然，如同任何一种食物一样，鸡蛋的摄入也需适量而行。过量食用鸡蛋可能会增加胆固醇的摄入，对健康产生负面影响。一般来说，每天食用1至2个鸡蛋为宜，这样既保证了人体对蛋白质的需求，又避免了营养的过度摄入。为了充分发掘鸡蛋的潜力，我们在烹饪方式上也应多样化。除了煮鸡蛋、煎鸡蛋外，还可以制作蛋饼、蛋花汤、蛋糕等丰富多彩的食品。同时，针对不同的人群和健康需求，我们还可以选择低脂、高蛋白的煎蛋或水煮蛋，或是富含卵磷脂和维生素的蒸蛋等。

市场上的鸡蛋五花八门，我们该如何区分“饲料蛋”和“土鸡蛋”呢？如何挑选才不会被坑呢？养殖户告诉我说，这种“饲料蛋”别再吃了，我也是今天才知道，健康问题，要重视！

饲料蛋和土鸡蛋的外观有一些差异。饲料蛋的蛋壳颜色通常比较浅，多为白色或粉色，外表比较光滑，有时还会有一些斑点。土鸡蛋的蛋壳颜色更深，呈现棕色、深黄色或浅红色，外表比较粗糙，有时还会有一些小洞。

饲料蛋的蛋黄颜色通常比较浅，呈现浅黄色或浅橙色，比较均匀。而土鸡蛋的蛋黄颜色更深，呈现橙色或深黄色，有时候还会有些许红色。

饲料蛋的内膜一般比较薄，而土鸡蛋的内膜相对较厚。

饲料蛋与土鸡蛋的口感也有所不同。饲料蛋的口感比较细腻，没有什么腥味，很容易煮熟。相比之下，土鸡蛋的口感有些粗糙，有一些腥味，不太容易煮熟。

饲料蛋的大小相对比较统一，通常比土鸡蛋要大一些。而土鸡蛋的大小相对不均匀。

饲料蛋一般是通过规模化生产得到的，价格相对较低。而土鸡蛋是散养的鸡所产，产量相对较低，价格相对较高。

为什么建议大家少吃“饲料蛋”？

饲料蛋的营养价值相对较低。饲料蛋中的营养成分含量相对较少，而且存在一定的污染风险。饲料鸡在生长过程中所吃的饲料中可能会含有过多的抗生素、激素等化学物质，这些化学物质可能会在鸡蛋中残留下来，对人体健康造成潜在危害。