用香菇做出鲍鱼的味道，只需简单这几步，连吃几天都不腻

香菇是低脂肪，高蛋白的营养保健品，有“山珍之王”之称。

今天崔小厨，教您一个香菇的新吃法，

这样做出来的香菇比红烧肉还香 

第一步： 

香菇300克洗净去蒂，打上花刀（如图），

同时烧热油锅， 打花刀的目的是，

好入味易成熟， 准备大蒜末20克切末，备用 

味极鲜20克 蚝油10克 番茄酱20克 白糖5克 淀粉适量 待用。

第二步： 将打完花刀的香菇，拍匀淀粉， 

油温烧至六成热，下入香菇，炸30秒捞出沥油。 

【用香菇做出鲍鱼的味道，只需简单这几步，连吃几天都不腻】

第三步： 调料汁：将味极鲜，蚝油，番茄酱，

白糖同时倒入碗中，搅匀待用。

【用香菇做出鲍鱼的味道，只需简单这几步，连吃几天都不腻】

第四步： 锅内烧油，爆香蒜末，倒入调好的料汁微炒，

加入半碗清水， 烧开后，倒入炸好的香菇，

烧3分钟至汤汁浓稠， 这样做出来的香菇，

形似鲍鱼（如图），故又称“素鲍鱼”。 

【用香菇做出鲍鱼的味道，只需简单这几步，连吃几天都不腻】

第五步： 出锅装盘，撒上香葱末， 

只需简单几步，就可做出媲美鲍鱼的味道，

这样做出来的香菇，连吃几天都不会腻，

小伙伴们，安排一下吧， 欢迎在评论区留言……