土豆种植技术

种植土豆需要先整地，并且施足基肥，再将已处理的种薯进行播种，出苗后及时培土，并合理追肥，同时做好病虫害的防治工作。
一、选地整地
1、应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80－85厘米（2.4－2.5尺），沟底宽20厘米（6寸），垄高25厘米（7－8寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。
2.、施肥。马铃薯是喜肥高产作物，每生产500千克块茎要从土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，钾6-6.5千。施肥方法分基肥与追肥。基肥多用有机肥加化肥混用，每0.1公顷施有机肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足时可结合秋或春耕撒施，然后随耕耙与土壤混合；肥料不足时，可在播种时做种肥，如再增施钾肥效果更佳，可增产20%以上。追肥则应早为佳，尤其早熟品种越早越好，晚熟品种可结合铲趟进行追肥，根据地力0.1公顷追氮肥15-23千克。
二、种薯选择与处理
1、种薯选择。根据本地生态特点和不同用途及市场需求,选用经过审定的高产、抗病、优质的2代以内的标准脱毒种薯。
2.、种薯处理。
2..1困种催芽。种薯于播前15～20天出窖，置于温度13～15℃，黑暗处平铺2～3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2～3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5～1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。
2..2种薯切块。切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1～2个健壮芽眼。机械播种，每块重40～50克为宜。人工播种，每块重35～40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。
2..3拌种、闷种及种子包衣。100公斤种薯用70%甲基托布津粉剂100克+72%农用链霉素可溶性粉剂15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好采用专用马铃薯种衣剂包衣处理，可有效防止播种后烂种，并能起到杀菌、降低田间发病率，提高出苗率的作用。
三、播种
在播种前20～30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10～15天，当芽长0.5～1厘米时，将种薯放在15℃有光环境中晒芽。壮芽的标准是：芽体粗壮、绿色或紫色，播种前2～3天开始切芽块，每个芽块至少有一个芽，芽块重量在20克左右，每公斤种薯约切50个芽块、切芽时要靠近芽眼边缘，将种薯切成三角块，不能切成片。切好的芽块放在阴凉处晾干，同时拌些草木灰。切刀千万要用消毒液（20克高锰酸钾对水2公斤）消毒。切开种薯后如发现有黄圈或黑脐，要将整个种薯淘汰。
四、田间管理
1、苗前管理。当幼芽已伸长，还没出土时用耢子将垅顶耢掉一部分，以便提高土温，消灭杂草，利于早出苗，出齐苗。
2.、苗后管理。
2..1幼苗期，当苗出齐后，要早铲早趟，深铲深趟，浅培土，以便疏松土壤，提高土温，促进根系生长。
2..2孕蕾期，此期抓紧铲趟2-3次，同时要加厚培土，使土壤疏松，消灭杂草。如遇干旱则应适当灌水，缺肥时可适当补肥。
2..3结薯期。此期应促地下结薯，控制地上徒长，可延长结薯盛期。所以此期应喷药防病或喷矮壮素防止徒长，如有条件可进行掐花掐蕾，避免过快生长消耗养分，这样可提高产量10%左右。
五、病虫害的综合防治
1.主要病虫害种类
马铃薯主要病虫害有晚疫病、早疫病、蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫等。
2..制定科学植保方案
选择使用高效、低毒、对环境安全的农药产品，以保证生产出优质、健康、安全的农产品。根据病虫害的发生规律以及良好农业操作规范的要求，在病害防治中应采取保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂配合使用的原则。在生长期中进行5次叶面喷药，分别在始花期和盛花期各施药1次安泰生70％可湿性粉剂(100—150克/亩)，间隔10天；从块茎膨大期开始，连续3次施用银法利(75—100毫升/亩)，间隔10天。
对于蚜虫及二十八星瓢虫的防治，除了在拌种期使用高巧拌种控制苗期的蚜虫、二十八星瓢虫外，在马铃薯成株期使用艾美乐70％可湿性粒剂5—10克/亩的剂量叶面喷雾。
六、收获
收获时期不能过早或过晚，过早皮嫩易损坏，不易贮藏，过晚易受冻。收获时选晴天进行。先割掉秧子，再用犁趟2-3遍捡净。随后土豆不要马上堆大堆，通风散热预贮后再堆起，以便贮藏。