通过调查发现我国是一个食管癌高发的国家，这跟我们平时的饮食习惯是有很大关系的，如果我们拥有一些不良的饮食习惯，就会很容易使我们患上食管癌。
【1】喜欢吃腌制
如果我们在生活中喜欢吃一些腌制的食物，那么在这种情况下也会很容易使我们患上食管癌，因为咸菜吃过多的话，就会很容易摄入过多的亚硝酸盐，食用过多就会很容易对我们的食道造成一些伤害，所以我们在生活中一定要少吃咸菜。
【2】吃饭不要过烫
如果我们吃饭过烫的话，也会很容易伤害到我们的食道，因为在冬季的时候，如果我们在吃一些过于烫的食物，就会很容易伤害到我们的食管黏膜，我们的食管黏膜一般受到最大的温度就是在40~50度之间，如果超过了50度就会很容易使我们的食道出现损伤或者受患上食道黏膜溃疡，所以说我们在吃一些食物的时候一定要记得放一会儿再吃，这样才可以让我们的身体更加的健康。
【3】不注意保护胃
很多人都知道，如果我们不注意保护胃患上胃溃疡的话，基本上10个胃溃疡里面有9个都会患上食管癌，那么在这种情况下患食管癌的人就会越来越多，所以我们在生活中一定要注意保护胃部，我们在吃饭的时候千万不要速度过快，否则也会很容易使我们的食道黏膜受到一些刺激，伤害到食道黏膜，那么在时间久了之后就会很容易造成癌症的发生。
所以我们在生活中要想远离食管癌，我们一定要多加注意，尤其是在饮食上，千万不要吃一些腌制类的食物，也不要吃一些过烫的食物。因为吃一些腌制或者是过汤的食物都会很容易使我们伤害到胃黏膜，如果胃黏膜受损严重的话，就会很容易患上胃溃疡，刚才在以上我们已经说过了，如果患上胃溃疡的话，就会很容易患上食管癌，如果患上食管癌的话，就会给我们的家庭造成严重的创伤。
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