河南最南部的信阳，西部和南部处于桐柏山和大别山怀抱里，面积近7000平方公里，占全市的36.9%，淮河、长江两大水系穿流而过，其中淮河流经363.5公里，占全市的98.2%，山与水之间构成了信阳的灵气，水里游的、山里跑的、土里长的都是信阳特产。
不过，高大巍峨的豫南山地，成就了信阳的特产，也在一定程度上阻隔了信阳特产“走”出去。
信阳人常感慨，特产出了信阳，就再难吃到。
夏夏、西瓜| © 撰文
西瓜| © 版式
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在河南，你很难再找到一座城市能像信阳一样有如此多的山水。
信阳平原地区比较少，山地和丘陵占全市总面积的四分之三。
雄踞中国中部的大别山在信阳境内绵延数百里，起于南阳盆地的桐柏山脉构成信阳的西部屏障。
翻开信阳地图，让人眼前一亮的鸡公山，是富有盛名的避暑山庄。
原始林海黄柏山，位于豫、鄂、皖三省交界处，鸡鸣一声三省可闻。
大别山的豫南主峰金刚台，形似金刚、奇石纵横。
翻过高山，未到达平原之前，是跌宕起伏的丘陵。
层层梯田中水网密布，大大小小的湖、塘如宝石散落山间。
要知道，长江、淮河两大水系都从信阳穿过。
其中，中国四大河流之一的淮河横贯信阳全境，信阳境内的长度占千里淮河总长的三分之一。
史河、灌河、浉河、白露河、潢河、竹竿河.......水资源占全省总量的22%！
不止河流，号称河南“水都”的信阳湖泊、水库也很多。
被称为“豫南明珠”的南湖湾，水域面积达75平方公里，湖上大大小小的岛屿有61座。
号称“豫南小明珠”的龙湖水质清澈，景观视线好。
有“中原千岛湖”美称的鲇鱼山水库，动植物、人文遗址资源丰富，库区两岸山峦重叠，树林郁郁葱葱。
信阳的这些山山水水，孕育出一大批品质上乘、极具地域特色的信阳特产。
02
依山傍水的信阳
最不缺的就是特产
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信阳人常感叹，有些特产出了信阳，就再也吃不到。
山上跑的鸡鸭鹅猪，变成了信阳人一年到头离不开的腊肉。
水网密集，盛产鱼类，南湾鱼、甲鱼、鳝鱼是信阳菜的常客。
菱角、鸡头米、香稻丸，鲜活的螃蟹和活蹦乱跳的小龙虾，尽是鱼米之乡的风物。
信阳人过八月十五要吃煮汤圆，喝扁嘴汤。
“扁嘴儿”就是信阳家家户户都爱喂的麻鸭。
信阳东北部，淮河上游流经“中华第一县”息县。
县内白土店乡米围孜村水库一带，水田密布，是养殖淮南麻鸭的理想场所。
这些麻鸭活动在水田、野地、池塘，以草叶、蚂蚱、细鱼、小虾裹腹，是货真价实的散养鸭。
麻鸭采食量低，产蛋量却很高，产下的鸭蛋味道好，个头也比其它品种的鸭蛋大。
每个息县人都对麻鸭蛋不陌生，作为“息州十宝”之一的明星鸭蛋，畅销全国各地。
麻鸭蛋混合着草木灰原料，遵照古法腌制成土咸鸭蛋。
煮熟后的咸鸭蛋黄，一圈红一圈黄，用筷子一挑便有黄油冒出，吃起来沙沙的，味道十分鲜美。
“淮河湾”土咸鸭蛋生产养殖基地，承包了30亩水田，养殖了3000只淮南麻鸭，每年能收获100万枚麻鸭蛋。
除了水产的鸭蛋，山上产的信阳茶始终是信阳最响亮的名片。
河南人都知道信阳盛产毛尖。
作为中国十大名茶之一的毛尖，曾取得绿茶综合品质第一名的好成绩，被誉为“绿茶之王”。
南湾湖上游的黑龙潭村是有名的茶王之乡，位于北纬32℃ 中国江北黄金产茶区。
这个黄金产茶区绝不是空口白话，中国茶叶最早栽培于这个纬度。
直至今天，中国十大传统名茶，有九大就产生于这一纬度上下。
黑龙潭村地处大别山北麓，海拔基本都在700米以上，不宜生虫，基本不施用化肥农药。
茶树年龄多数已超过60年，含有大量的果胶质，长出的茶叶味道偏甜，还带有一些古树茶的味道。
黑龙潭村叶家茶园的祖祖辈辈，看中了这优越的种茶条件，在这采茶制茶，到现在已经是第八代，早已超过了百年。
03
信阳特产走出信阳，
离不开一群人的努力
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对于信阳人来说，吃咸鸭蛋、喝毛尖茶是再正常不过的生活缩影。
酒香也怕巷子深，一出信阳，这样的习惯并没有辐射更多的人。
高大巍峨的桐柏山和大别山，成就了信阳的特产，也在一定程度上阻隔了信阳特产“走”出去。
往年这个时间段，“淮河湾”的土咸鸭蛋生产养殖基地和叶家茶园正是一年中最忙碌的时候，周边的客户和远道而来的采买商能把门槛踏平。
今年却一反常态，门可罗雀。
有这样一群人，看到了销路闭塞的情况，伸出了援手。
他们，由郑州出发，从信阳的息县蛋鸭基地到黑龙潭茶园，走进信阳的城镇与乡村。
无论是设计包装还是产品赋能，每一个环节都精心、细致，想法设法把“人”引过去，却从不提钱。
实际上，这是一个专业的团队，叫做“中原帮扶——乡村振兴赋能小组”。
在他们的背后，是中原消费金融。
中原消费金融是由中原银行作为主要出资人发起设立、面向全国的金融机构。
在探访的过程中，为了避免农户上当受骗，每到一处，还主动普及相关的金融知识，无形之中打通了金融服务的“最后一公里”，也实现了金融业务、产品与金融知识的“双下乡”。
值得一提的是，中原消费金融行业首创了“贷款冷静期”服务，对于首次借款用户，推出了“七天无理由还款”权益。
在滑县高平镇，“数智助农”对传统温室大棚进行数字化升级，提升了当地果蔬产业的市场竞争力。
2020年6月份以来，“梦想的书架”公益项目先后走过河南30多所乡村小学。
在乡村振兴的路上，只要每一步踩的踏实，未来就在脚下，就在中原。
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