中国有句俗语:早餐是天食,中餐是人食,晚餐是鬼食。
这是什么意思?为什么说晚餐是鬼食?
“鬼食”一说来源于佛教经典《毗尼三昧经》。意思是:“日落以后,是鬼该吃饭的时间了”。
“瓶沙王问佛,何故佛日中一食?佛言:早起诸天食,日中三世佛食,日西畜生食,日暮鬼神食。”
——《毗尼三昧经》
早餐是上天的安排,不管你吃不吃早餐,你的胃在早上它都是最活跃的时候。这就是天道作用在人身上,所以称为“天食”;
白天是人活动的时间,由于体能的消耗,人产生饥饿感,这才需要进食,所以称为“人食”。
我以前行走过很多的山区,发现住在山里的人通常一天都是两餐饭,上午8、9点吃一顿,下午4、5点吃一顿,夜间几乎是不吃的,那里人们的生活坚持着古老的“日出而落,日落而息”。
对于城市中的人来说,工作压力大,夜生活丰富,做不到日落而息,夜间仍然要消耗一部分能量,比如工作、聚会、学习、锻炼。
所以,对于现代人来说,“鬼食”一说更侧重于夜间的暴饮暴食,贪食。国内外专家研究发现,很多疾病发生的原因之一,来自晚上不良的饮食习惯。
美国一位健康专家曾提出这样的观点:晚餐的作用,1/4是维持生命,3/4是维持医生的收入。
听起来是不是令人震惊?
在中国传统把晚餐叫做鬼食!
我们日常生活中,“丰盛的晚餐”早已司空见惯,而研究发现,很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。
有句话糙理不糙的话:要想人不死,肠中没有屎,不管是学道还是参禅,肚中清洁都是很重要的!
过午不食,是万里长征的第一步。最后修炼到长时间不食,还能保持精神饱满,需要刻苦精进才行!
为什么晚餐是鬼食?
1,肥胖
研究发现,经常在晚上8点后吃饭会导致体重增加。例如,对于一个身高约1.63米的女性而言,晚饭吃得晚会让她的体重额外增加0.9~1.36公斤,她的腰围也会增粗5厘米。因为人体对食物的加工处理速度在夜间放缓了,建议可以早饭和午饭时多吃一些,并且在下午加餐,晚餐少吃一些。
2,脂肪肝
晚上吃得太多、过饱会增加胃肠道负担,因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在体内堆积,从而形成脂肪肝。
3,糖尿病
长期晚餐过饱,刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,进而诱发糖尿病。
4,肠癌
晚餐若吃得过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质,增加了肠癌发生的风险。
5,尿路结石
人体排钙高峰期在晚餐后四五个小时,若晚餐吃得太晚,当排钙高峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累容易形成结石。
6,心脑血管病
晚餐若进食高蛋白、高脂肪、高热量食物,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而造成血脂升高。油腻食物中的动物脂肪让血液变得黏稠,并附着在血管壁上形成动脉粥样斑块。血管就像下水道被厚厚的油污堵塞了一样,变得不通畅,进而引发多种心脑血管疾病。
7,胃病
长期饮食不规律,很晚才吃晚饭,会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭,因为晚饭吃得晚,吃过饭以后马上就休息,导致食物在身体内消化得不够充分,这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。
8,失眠
有些人每天吃晚饭的时间很晚,或者在临睡前有吃夜宵的习惯,在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量,导致第二天的精神会比较差,也会影响心情。
随着生活节奏越来越快,不少年轻人早餐草草了事,中餐随机应变,而把一天的营养补充放到晚上。
吃好晚餐向健康看齐,5个建议健康吃晚餐的方法,让你的晚餐吃得更健康:
1、晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食。
2、晚餐时间在19:00前最有益健康。
3、晚餐要多吃素食,少吃荤食。
4、晚上少吃高油,高脂肪,高热量,高钙,胀气食物。
5、发育中的孩子可以适当的多增加营养搭配。
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