酸枣仁的易混淆品种大揭秘！这些你知道么？

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酸枣仁大家都听说过，作为养心安神之良药，很多中成药里面也有它的身影。

由于市场行情好，很多不良商家会把一些易混淆的品种当作正品来销售，比如目前市场上常见的酸枣仁伪品及混淆品：枳（zhǐ）(椇子、兵豆、滇枣仁。

易混淆品之枳椇子

左枳椇子右酸枣仁

酸枣仁

正品酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。

典型特征：

• 表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。

• 有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。

• 种皮较脆（易掐破），胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

枳椇子

枳椇子外观性状呈扁圆形，直径3～5mm，厚约2mm。

典型特征：

• 表面红棕色至红褐色，光滑有光泽。

• 基部有椭圆形点状种脐，顶端有微凸的合点，背面稍隆起，腹面较平，有一条纵行隆起的种脊。

• 种皮坚硬(不易掐破），胚乳乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油质。气微，味微涩。

另外两者功效完全不同，朋友们如果购买需要注意下。

易混淆品之兵豆

兵豆典型特征：

• 其外形为扁圆形，表面灰绿色至淡棕绿色。

• 有时偶见残留棕褐色种皮，表面光滑，略具光泽，中间厚边缘薄。

• 质地较坚硬，不易破碎，口尝有明显的豆腥气。

左未染色，右染色

一般一些不法商家都会给兵豆二次加工，通过炒制、煮制、技术好一点进行染色，让兵豆表皮颜色变为红棕色极为接近酸枣仁。

兵豆制品煮后种皮隆起，表面有突出的网纹，无枣仁的顶尖。

易混淆品之滇枣仁

在这三种伪品当中，滇枣仁外观是最接近酸枣仁的品种。也是现在酸枣仁最为常见的伪品，因此也相对较难区分。

滇枣仁

滇枣仁典型特征：

• 外形较扁，中部较宽。

• 颜色棕色或黄棕色，表面放大后可见棕色散在斑点。

• 平坦的一面中间无明显隆起的纵线纹，种脐一端较窄呈猪拱嘴状，另一端宽而钝圆。

• 另外炒滇枣仁颜色与炒酸枣仁接近注意鉴别。