买菜有大学问吗？当然是有的。会挑的人买的东西新鮮又美味；不会挑的人买的东西贵而差！
以便大家指导后代买蔬菜，古代人也是费尽心思，留有了很多好用的俗话！
比如这句话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”就十分有些道理，能使我们少踩很多坑！下边大家就一起来看一下它有什么大道理！
一、早不买猪肉
依照一般工作经验而言，买菜、买猪肉这些一般是越快越好，由于新鮮，可挑选的也多！
但是假如起早买猪肉的话，将会会吃大亏，购到昨日沒有卖光的猪肉！这一状况确实是存有的，我有一个朋友他便是卖猪肉的，卖到中午，还卖不完是经常出现的事儿！
因此，他就经常将好的肉给挑出放电冰箱里，等明天早上再卖；将差一些的用较低的价钱卖帮我，彻底回绝不掉！
所以说，过早的情况下，确实不适合卖猪肉，在其中免不了混杂着不新鮮的；
此外猪肉小贩经常让你补一块这类的，也是束手无策！
要想购到好猪肉，能够 略微晚一点，已过第一轮早高峰为宜；
此外咱们也要有双慧眼，见到那类变黄，干且硬的猪肉就不必买来。
二、晚不买豆腐
豆腐，细嫩爽口，十分美味，但千万别在下午买豆腐！
买豆腐的人们全是在零晨走着做豆腐的，待菜市刚开始时，就可以开卖了。
这时候的豆腐白嫩，十分新鮮，是选购的黄金时间！
豆腐十分非常容易坏，又非常能吸尘土等残渣。
在街上置放时间一长便会一些变味儿，乃至变黑！
所以说，晚不买豆腐也是有一定大道理的！
可是有的人家的豆腐是摆在密闭式的器皿里，还有些是专业做晚市的，这也不能用这句话俗话就一竿子打死！
总而言之，室外放置时间长的豆腐少买，再挑选最佳时机，买鲜嫩豆腐理应没错！
猪肉中的蛋白质较为优质，属于完全蛋白质，能够补充人体所需的多种氨基酸，而且氨基酸的基本构成接近人体所需，进食之后可以被人体快速吸收利用，具有很高的食用价值。
另外猪肉中的蛋白质含量非常高，根据不同的品种，年龄以及肥瘦程度有所区别，可以选择营养适合的部位进食。
结束语：
这句话俗话：“早不买猪肉，晚不买猪肉”是古代人经验的小结，非常值得大家效仿！在日常生活中，适度地遵照这种标准可以协助大家吃得更舒心，更安心！
来源：网络
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