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红参是人参经蒸熟、干燥制作的熟制品，主产于我国长白山脉和小兴安岭东南部的山林地带。鲜参加工成红参后颜色从乳白色变成红色，于是得名红参。
红参为温补之药，性味甘、微苦，温。归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。
《得配本草》称红参治“阳气暴脱，能回之于无何有之乡；阴血崩溃，能障之于已决裂之后”。由此可见，红参之解危救急。
《本草正义》说，红参“气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，阴寒用事诸证，功效甚捷”。
红参和人参其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己，红参是人参的熟用品，红参具有火大，劲足之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，而人参是日常保健常用的补品。
红参能大补元气，复脉固脱，益气摄血。同时也是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、都可选用红参进补。
从红参中的人参皂苷成分，特别是人参皂苷一Rb2，可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制实验糖尿动物的高血糖。可用于糖尿病者调理及辅助之用。
红参的功效与作用有降低血压及升高血压的成分，因此红参对血压的调节有双向作用（即可以同时升高血压及降低血压）。
高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。
红参主要来治疗一些元气亏虚的疾病，比方说大病初愈以后或者是手术以后，患者出现疲乏无力，或者是脾虚纳差这种情况，比方说经常的没有食欲，或者吃完以后就腹泻，红参有很好的补气、健脾的功效。
红参有壮阳功效，老百姓广为流传。相关研究资料表明，红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。
另外，红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明红参的功效与作用还有补肾助阳之功。
人参皂甙具有促进细胞合成蛋白及肝细胞的再生功能，对头痛、恶心等困扰也有舒缓的作用，可以促进肝炎早日康复。慢性肝炎患者服用红参有利于改善、恢复肝功能。
曾有相关机构研究红参对更年期女性的影响，让12名患者每日服用红参6克，连服30日，结果显示服用红参的患者可以明显改善疲劳感以及忧郁症状，说明红参的功效与作用可以减轻烦燥。
红参其所含的皂苷具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。
材料：红参3克、枸杞子6克。
功效：红参可补元气、养脾肺；枸杞子能滋肾、补肝。两者搭配，有助于补气养气、生津安神。
材料：红参10克、鸡1只、枸杞5克、姜5克、葱5克、红枣20克。
功效：益气补血、活血止痛、健脾养胃、强身健体。
原料：红参10克，龙眼肉15克，粳米100克。同煮粥食用。
功效：主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型：面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。
将红参片放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
材料：15克红参、50克首乌、20克茯苓、80克枸杞子以及60克熟地黄。
做法：全部研磨成粗末装进纱布袋中，然后放入容器中，加入1000毫升白酒密封，浸泡15天后就能喝，每天喝20毫升，每天喝两次，能调理身体虚弱、耳鸣眼花等症状。
将红参片磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
◎阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者禁用，否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。
◎心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
◎红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦等同用。
◎服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
（温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。）
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