它是春天最该吃的菜，2元1斤，常吃可养肝明目，活血补血

大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。常言道：一年之计在于春，春天是一个美好的季节，在春天里，在春天的时候，很多的生物已经在慢慢的复苏了。那么我们在春天的时候，是不是也应该好好的调养自己的身体来了。外链

在春天的时候，我们可以多吃一些蔬菜。那么今天小暖就给你们介绍一种蔬菜，它是春天最该吃的菜，2元1斤，常吃可养肝明目，活血补血。那么这个蔬菜就是菠菜了，在春季的时候吃菠菜对身体是比较好的，价钱也是比较便宜的，一般是2元1斤。菠菜中所含有的铁元素是比较高的，常吃是可以活血补血的，改善女性的贫血症状。

那么吃菠菜的好处是比较多的，菠菜的做法也是比较多的，我们常常会用菠菜清炒或者是炒蛋、做汤喝。那么今天小暖就给你们分享一道菠菜猪肝汤喝吧！在春季的时候，多喝一些汤水，对皮肤也是有着滋润的作用的。

首先我们需要将菠菜清洗，然后放入到锅中用热水烫一分钟，这样可以去除菠菜中的大量草酸。然后捞出沥干切成段，不切也是可以的，凭自己的喜好来做。猪肝我们也是需要清洗干净的，不过猪肝的清洗，我们也是需要认真清洗干净的，最好还要在水中浸泡一段时间。

猪肝浸泡好后，切成薄片，然后用盐、酱油、生粉抓匀腌制入味。腌制好的猪肝，也放入到热水中烫半分钟捞出。准备一口干净的锅，在锅中加入高汤或者是清水，烧开后加入姜片和猪肝煮沸后，放入菠菜进去煮上一两分钟即可调味出锅了。

小贴士：猪肝的焯水时间不宜过长，不然很容易变老，吃起来口感也就不好了。好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎来评论区留言+点赞，小暖会认真阅读您的每一条留言。