家常美味——芹菜炒肉丝

 

今天小编给大家推荐一道家常菜肴——芹菜炒肉片，这道菜是典型的家常菜，做法简单、味道鲜美、营养丰富，而且非常适合高血压患者食用，因为大家都知道芹菜有很好的降压作用，以下是具体做法介绍，一起来看看吧。

 

芹菜炒肉丝的材料：

主料：猪肉(瘦)100克,芹菜250克。

调料：姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克。

 

芹菜炒肉丝的做法：

1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;

2. 芹菜去根，洗净，切段;

3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起;

4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。

 

温馨提示：家常菜的做法都讲究简单、快捷、营养、美味，所以要做好一道家常菜，也要懂得合理搭配及娴熟的做菜技巧。