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橘子的做法大全

橘子,大家平时大概都是剥皮直接吃的吧,这样吃快捷方便,总这样吃也会觉得无聊乏味,今天我为大家带来了橘子的做法大全,让大家吃到不一样的橘子!

橘子的做法大全

橘皮糖

材料:橘皮、冰糖、砂糖水。

做法: 桔子皮洗净,用水浸泡,泡出的黄水倒掉,反复多泡几次,祛除苦味。然后切丝,加水煮开,捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水,溶化后倒入切好的桔子皮,煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒,收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。

橘子果冻

材料:橘子、鱼胶粉、草莓或其他水果。

做法:橘子去皮取肉,留100克果肉备用,剩余果肉用工具挤压出新鲜果汁,用滤网过滤取纯果汁。草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下。隔水将鱼胶粉融化成液体状,温水中保存液状,别让鱼胶粉凝固。果汁完全凉后倒入装有果肉的瓶里加入水果,放入冰箱冷藏**。

桔子酱

材料: 橘子、冰糖。

做法:橘子去皮掰成小瓣,橘络尽可能的去掉橘络多了熬出来的桔酱会发苦。把橘子入料理机打成汁桔汁,倒入锅内,中大火煮并经常搅拌。*好用铝锅或砂锅,不要用铁锅。煮至稍浓稠后,根据口味调入冰糖,转小火继续煮并不断搅拌,否则容易糊底。注意戴上手套,防止桔汁溅出烫伤。待熬至果酱就可以了,放凉了之后会更稠一些。

糖水橘子

材料:橘子、冰糖水。

做法:橘子剥皮,撕掉白色经络。将处理好的桔子同冰糖一起加水入锅炖,大火烧开换小火,慢炖20分钟,即可放进冰箱,冰冰凉更好吃。

炭火橘子

材料:带皮整只橘子、炭火/炉灶/烤箱。

做法:橘子小火加热,外皮出现黑痕和明显的香气,刨开吃暖烘烘。

以上就是橘子的做法大全,大家在家可以自己尝试做下,说不定会有不同的体验哟!

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