所谓天有不测之风云，自然灾难时刻都有可能发生。在日本这些地震频繁发生的岛国，居民对于灾难的防患意识都比较高，在日本很多家庭都会常备一些防灾应急食物，避免了灾害来临时没有食物的困境。
虽然咱们有幸生活在中国这样一个和平安稳的国家，但有时也需要做好应急储备，以备不时之需。今天我们就来盘点下六种有效防灾应急食物，了解一下有备无患呀~
罐头食品通常可存放一到两年都不会变质，很多人认为罐头中含有大量防腐剂，不利于健康。实际上，随着食品工业的进步，现在的罐头食品主要采用真空、密封和杀菌等手段，即使不加防腐剂也可以保持食物新鲜。
家中可以常备一些水果、蔬菜、肉类的罐头，常见的水果罐头如黄桃、梨、浆果罐头和苹果酱等，可以提供膳食纤维、维生素C和矿物质。蔬菜，如豆类、豌豆和胡萝卜，可提供维生素A、钾、膳食纤维。肉类罐头如禽肉、鱼肉可以结合情况适当储存。
存放罐头的时候，千万要记住连同开罐器放在一起。
自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品。在灾难来临时，很可能电力已无法正常供应，也找不到明火，这个时候只需要加水就能产热的自热食品就很有用。自热米饭或面条这类食物含有碳水和蛋白质，关键时刻可以为人体提供能量。现在市面上的自热产品种类也很多，加热后与正常的饭菜差别不大，一份自热食物就一小盒，占用空间很小，非常适合平时储存。
水是生命之源，一个人也许可以一周不吃食物，但是不喝水最多只能活三天。我们都需要保证水的干净、安全，没有细菌和寄生虫，瓶装或桶装的矿泉水就是最好的选择。往年日本台风期间，日本一些城市由于供水管道被洪水冲毁，整个城市直接断水，所以日本民间几乎每家每户都会日常备有饮用水，以备不时之需。
巧克力属于高热量食物，含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，可以短时间内提供较多热量，及时补充人体能量。同时，巧克力体积小，易储存，保质期也比较长。人体在应急状态这种极端状态下，最快补充能量的方法就是吃一块巧克力，而且吃巧克力还能够使情绪得到放松。
坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，同样属于可以短时间为人体提供能量的食物，非常扛饿。坚果因为已经做过脱水处理，保存好的话就不容易变质。只需要把坚果放在密封干燥的罐内或者真空袋中封好口保存，一般都可保存一到两年。但是需要留意袋装坚果不能存放在冰箱里，容易吸水受潮。
牛肉干或牛肉棒富含蛋白质，脂肪含量低，但钠含量也高。肉干在良好包装条件下不需要任何特殊的储存条件。其他类型的肉也可以，比如鸭肉干、猪肉干等等。
脱水水果，如葡萄干、蔓越莓干、菠萝干和杏干等，是另一种储存水果的方法。虽然脱水会损失大量的维生素C，但可以保留了水果中其他的营养。存放方式和坚果类似，保存得好一般也可保存一到两年。
随着大众生活水平的提高，应急的意识正逐步进入家庭。
只有平时做好防灾应急的准备，才能在这些不确定因素到来之时有备无患、从容应对。
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