新疆·尘世莎车的烟火街市（下）

  

  

  

  

      说到莎车美食，“头牌”当数鸽子。烤鸽子街头随处都有，要想吃得精致些，就去木卡姆故乡餐厅。

  

      馕坑烤全鸽、烤鸽子串、鸽子拉面、鸽子汤……在这里真正可以体味“一鸽胜九鸡”的民间说法，尽管我们前一天才在民众品尝过尼雅黑鸡，味道也不错。

  

  

  

      木卡姆故乡餐厅为清真，只能以茶代酒，不能以酒助兴。

      不过在莎车喝一个下午茶，也是个必选项目。相比喧嚣华丽的喀什茶馆，莎车茶馆安静低调，或可生出岁月悠长的感叹。

  

  

      我们先是在加满清真寺看到对面的杨树茶馆，但未曾营业。

      后来在戈尔巴格路边找到老影院古城茶馆，点一壶豆蔻茴香茶，搭配烤鹅蛋，真想消磨掉半日浮生。

  

  

      再后来我们找到莎车最有名、最接地气、最有味道的新团结茶叶店，又体验了一回极度舒适。

      据说，新团结茶叶店屹立莎车后街背巷已百年，喝茶的人和喝茶的境，都洇透了岁月的苍凉。

  

  

  

  

      一位从店里出来的维吾尔老人，向我们竖起大拇指，又比划个“一”。后来才明白一块钱一壶茶，一块钱一个煮鸡蛋，一块钱一个馕……茶叶店的收费经年不变。

      端坐简陋茶几前的老人们，细掰馕饼，轻啜汤饮，不时向我们这两个陌生人送一个微笑。这情境让我们想起苏轼那句“慢品人间烟火色，闲观万事岁月长。”顿生共鸣。