糖尿病患者要怎么吃饭?对于糖尿病患者来说，吃饭有许多讲究了。糖尿病患者吃饭应有先后顺序，吃饭要先吃蔬菜再吃主食，一般顺序为“蔬菜—主食—肉类—汤”。

　　糖尿病患者吃饭要先吃粗纤维的蔬菜。因为蔬菜能增加饱腹感，就能不自觉地减少后面主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量，就要在吃饭时先多吃些蔬菜。

　　主食要少稀多干，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头等。因为这些粗粮在胃里消化的时间长，血糖上升较慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。

　　很多糖尿病患者认为肉类含有脂肪较多，因此往往不吃肉，但这不科学的。糖尿病人可以吃肉，但要少摄入高油、高脂的食物，所以肉类等食物应放在主食后食用。另外，鱼肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

　　糖尿病患者吃饭最后才喝汤。因为先喝汤的话，会很快就感觉饱了，但不久又会感到饥饿，只能再吃些别的食物充饥，这样不利于糖尿病人的血糖控制。

　　为了更好地控制血糖，糖尿病患者吃饭一定要讲究顺序，避免其危害健康。同时吃饭的时候要注意细嚼慢咽。

　　中国的传统说法是“细嚼慢咽”，这是吃饭的一门学问，这是很关键的，细嚼慢咽对身体很有好处，吃放吃的太快容易患糖尿病，白领阶层就是因为工作繁忙，为节约时间，吃饭吃的太快，成为了糖尿病的高发人群。

　　大家都提倡在吃饭的时候要细嚼慢咽，但是还有有很多的人吃饭都很快，认为细嚼慢咽太费事。但是，糖尿病患者最好是吃饭不要太快，应该细嚼慢咽，吃的太快容易导致血糖升高。

　　糖尿病患者摄入的食物常常是经计算而来，其有效营养成分更应被充分地消化吸收和利用，如果吃饭太快对营养的充分摄取及消化系统都会带来一定的危害。咀嚼程度的不同，可以直接影响糖尿病人营养成分的吸收，这样就不利于病情的控制与治疗。

　　当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。

　　糖尿病医生表示，如果用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖。糖尿病病人要养成良好的饮食习惯。避免狼吞虎咽等恶习，这样才能保证营养成分吸收的同时，又能控制好血糖。

　　糖尿病患者吃饭要细嚼慢咽，能够有效的保证血糖的稳定。大家吃饭也不要太快，吃饭太快会导致糖尿病的病发率增高。