这几天越来越多的省份开始加入了解封大军，专家不止一次建议大家做好防护的同时，多锻炼身体多吃高蛋白的食物提高免疫力，这个重点都被大部分人忽略了，只记得要囤什么药买药去了，未雨绸缪也无可厚非，但是吃高营养的食物同样也是未雨绸缪的行动，如果你也忽略了，那今天要和大家分享的3道家常菜就要认真学会了，不过请放心，都是上手简单且味道好的菜，绝对是入门级别的做法有手就会做，3道学会轮流做来吃准没错，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【葱香鸡腿】
主要食材：鸡腿，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，葱花，糖，葱油鸡腿没有腥味，兼具了鸡肉的鲜味和可口，也是特别下饭的做法之一，咸淡适中各年龄段的人都会爱吃。
【具体做法】
1、鸡腿剁小块放碗里，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1小茶匙的盐各黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟以上，可以一次腌制到吃2-3餐的份量，冰箱里冷藏好，腌制的时间越久越入味。
2、起锅烧油6成油温先煎葱姜油，一直用中小火把葱姜油煎出油渣后捞出，留下葱姜底油，倒入腌制好的鸡腿，中火炒至鸡腿变色后加入小半勺的糖。
3、继续小火焖煮10分钟后转大火收干汤汁，出锅前撒上葱花就可以上菜了。汤汁收到仅有少许拌饭的量就可以了，因为葱油鸡腿的汤汁拌饭比鸡腿本身还好吃。
【西蓝花炒虾仁】
主要食材：西蓝花，虾仁，生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉，蒜末，说道高蛋白低脂肪的食材，虾仁是常见且易做的之一，老人孩子也可以多吃，减肥人群多吃几口也不怕长胖，十分百搭。
【具体做法】
1、西蓝花切小朵冷水下锅加入几滴油和小半茶匙的盐，焯水1-3分钟之间，在焯水的时候调制酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，半碗清水，少许的盐和鸡精，搅拌均匀备用。
2、起锅烧油5成油温爆香虾仁后装盘备用，留下底油继续爆香蒜末，然后倒入西蓝花，虾仁和酱汁，翻炒2轮把酱汁和食材炒均匀就可以出锅了。
3、这个菜的还可以额外加入例如胡萝卜，鸡腿肉等食材，十分百搭，最难得的是高蛋白低脂肪，都是日常需求的营养，特别是家有长身体的孩子。有条件的建议趁着价格低多买些冷冻起来。
【葱爆牛肉】
主要食材：牛肉，大葱，小米辣，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，食用油，蒜头，鲜嫩多汁的牛肉，香辣过瘾，混进去了清新的葱香，不油腻不重口，下饭刚刚好。
【具体做法】
1、牛肉切片放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，半茶匙的胡椒粉和盐，半勺淀粉，半勺食用油，抓匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油6成油温下入牛肉先煎至一面变色定型，翻炒过来加入少许的蒜片和小米辣混合进去翻炒2轮，炒软之后再倒入葱段一起翻炒至变软。
3、最后加入不足1勺的老抽加深一下色泽，能增加食欲，最后翻炒均匀就可以出锅上菜了。吃不了辣椒的人，放一点点干的小米辣，增加鲜度就行，一样是可口下饭。希望大家都能够好好吃饭，增加营养增强抵抗力，也要保持锻炼。
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