“都让你别再喝茶了！这下喝出病来了吧！”孙大妈在医院里止不住地埋怨钱大爷。
钱大爷今年62岁了，平时特别注意养生，每天都外出散步，饮食也比较清淡，平时最爱的就是喝茶，尤其是浓茶，还喜欢嚼茶叶来吃，每天消耗一两茶叶。
最近一个多月以来，钱大爷经常感觉身体无力、头晕，他以为是最近天气太热导致的，也就没怎么在意，直到上周钱大爷早上散步的时候忽然晕倒被送到了医院，经医生诊断为“缺铁性贫血”。
医生觉得他之所以会出现缺铁性贫血的一个重要原因，就是长期喝浓茶，使人体对铁的吸收受到影响从而引发了贫血。
日常生活中，不少爱喝茶的人喝出了贫血，很多人也对喝茶产生了恐惧，尤其是中老年人，不少人认为上了年纪以后体质差，而茶会影响营养的吸收导致贫血，这是真的吗？
浓茶确实会影响人体铁元素的吸收，当茶与铁剂相遇，茶水中的多酚物质就会与铁离子结合成不溶性的沉淀，影响铁剂吸收。
不过中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，日常的饮茶量对我们从食物中铁的吸收并不会产生很大影响，首先一般泡一壶茶用到的茶叶几克而已，可以溶解出来的多酚物质有限，其次，茶叶中的单宁会降低铁吸收率，但我们日常饮食是多种多样的，只要多吃点富含铁的食物，就不用担心会缺铁。
都知道饮茶对健康益处多，但不喝茶的人与喜欢喝茶的人，身体具体有哪些变化？中国医学科学院阜外医院顾东风院士的一项研究做了对比。
此次研究共分析了10万居民，按照有喝茶习惯（每周≥3次）和没有喝茶习惯（每周喜欢饮茶的人发生心脏病和中风的风险降低20%，死亡风险降低15%。
另外，研究还发现，有喝茶习惯者，预期寿命更长，估计50岁的人，如果有喝茶习惯，寿命延长1.26年。但从这个研究结论来看，上了年纪就要忌茶的说法也是站不住脚的。
喝茶养生源于中国几千年的文化传统，但喝茶也要讲究体质和方法，只有喝对了茶，茶才能发挥其效用。50岁后的人，喝茶更要注意以下5点：
1、喝淡茶
一般喝茶无害，浓茶才真的要少喝，建议每天喝茶的茶叶控制在12g左右，并且分成三到四次来冲饮，当然了数值仅供参考，可以视自己的情况适量的增减。
2、喝温茶
泡茶需要高水温，但喝茶则要注意温度。因为人的食管黏膜是有耐受温度的，过烫的茶水容易使食管受到慢性热损伤，长期损伤后会增大癌变风险，世卫组织也把65℃上的热饮列为了致癌物。茶水温度应介于56℃～60℃，对健康较为有利。
3、午后、睡前不喝
中老年人上了年纪后，睡眠本身就会慢慢地变少，喝茶最好不要在午后和睡前，早饭后20分钟左右饮茶最宜。饭午后睡前喝茶则可能会影响晚上的睡眠，使原本足够的休息时间变短，导致第二天精神萎靡，而睡前喝茶更是会影响入睡。
4、隔夜不喝
饮茶讲究“新鲜”，现泡现饮为好，茶水放久了不仅保健成分减弱，口感也会大打折扣。茶叶冲泡太久，茶汤还会因氧化和微生物繁殖而变质，喝了对身体有害无益。因此不要喝隔夜茶。
5、量多不喝
中老年人心脏功能较差，如果饮茶量过大，液体进入血管，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，会使人体心跳加快，血压升高。特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人，喝茶多，可能会产生胸闷、心悸等不适症状。
不少人认为茶叶属于食品范畴，既然能泡水喝，自然也就可以食用。因此不少老人也有口嚼茶叶的习惯。但这里，小艾并不建议嚼茶叶。
要知道，春茶过后是虫害高发期，为了保证茶叶不受到虫子侵害，多多少少都会对茶树喷洒农药，虽然农药残留并不代表茶叶农药残留超标，但是能避免还是尽量避免比较好。多数农药是脂溶性的，不溶于水，而且会被茶叶本身所吸收，但如果直接嚼茶叶，可能会直接食用了残留在茶叶中的农药。因此喝茶建议只喝茶水，不嚼茶叶。
不同种类的茶，其作用也不同。未发酵茶如龙井、毛尖等绿茶，属性偏凉，凉性体质人不宜多饮，而半发酵茶，如铁观音、乌龙等，全发酵茶，如红茶、普洱等，茶性平和，比较适合多数人群。因此怎么喝茶，还是因人而异，选择适合自己体质的茶，才能起到养生作用。#健康真知计划##人人能科普，处处有新知#
参考资料：
[1]阮光锋.科学解读贫血与喝茶的关系[J].中国食品,2017(17):153.
[2]《喝茶长寿！阜外医院顾东风团队研究称，绿茶更好，每周至少要喝三次》.中国循环杂志.2020-01-09
[3]《茶叶农药残留怎么去除》.威海农业执法.2020-07-30
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