中国白酒历史悠久，诞生了诸多优秀的白酒品牌。这些白酒品牌产品，单从度数角度，就可以分为诸多规格。
从整体上，我们将这些不同度数的白酒又划分为高度酒与低度酒。
这些年健康饮酒理念的盛行，低度酒也越来越受年轻人的欢迎。那么低度酒真的更健康吗？究竟什么度数的白酒更适合人体饮用呢？
从白酒香型的角度市面上白酒的主流香型，主要包括酱香、浓香与清香型，爱喝白酒的朋友都知道，不同香型白酒，其代表产品的度数也会不同，例如酱酒大多为53度，而浓香型白酒以52度居多。清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以48-55度为宜。
浓香型白酒原酒中的香味物质较多且含量高，所以白酒降度以后仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。而酱酒53则更受欢迎。因为对于白酒而言，当酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固，酒中的酒精分子游离较少。当酒液进入人体之后，大部分的酒精和水会随着汗液和尿液快速排出体外，身体内残留的酒精成分较少，不容易醉，也醒得快。有酒友总结，酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好；浓香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-55度比较适宜。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只是一个传说。从健康饮用的角度虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小，度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格，又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度左右的白酒，对我们的身体最健康。从个人喜好角度白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的。比如有些人喜欢喝低度酒，因为他们觉得低度酒不呛人，喝起来比较平顺，对身体伤害小，而且不容易醉。高度酒酒味太浓，闻一下就感到害怕、感觉就要喝醉了。他们的这种心理，对高度酒产生一种胆怯，自然而然就会认为高度酒不好喝。另外要提一点，俗话说酒是陈的香，但是对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好。一些香精香料勾兑而成的低度白酒在存放一段时间后更会水解而口味变淡无味。所以，如果您要存酒以备日后饮用的话，建议买度数较高的白酒，比如53°酱香，52°浓香，一般来说清香型的白酒因为风味物质比较单一，是不太适合长时间贮存的。自古都是“萝卜白菜，更有所爱”，适合自己的就是最好的。小编在最后还要提醒大家，不管喜欢哪种度数，过量都会伤身，愿大家快乐饮酒，饮健康酒。
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