原创 农村这些野菜，吃过5种以上的才是地地道道的农村人！

在农村的田间，经常会看见这种野草，它长的很像我们平常吃的葱，我们那把它叫做“胡葱”。

这种野菌叫做鸡枞，它在每年夏季的雨后才有，鸡枞不仅味道非常的鲜美，而且食疗价值也极高，在山里常常是可遇而不可求，所以在市面有时候你就是有钱也难买得到。

这种野菜外形长的有些像毛毛虫，它叫做构树穗。构树穗不仅可以食用，还具有很好的医药价值，具有能补肾，强筋骨，明目等功效。在农村他们为了保留构树穗的原汁原味，一般喜欢拌上面粉蒸熟，然后再加上调料沾着吃，不知道你们吃过吗？

每年春天山里就会长出很多的蕨菜，蕨菜口感嫩滑，可以清热解毒，不知道你们吃过没有？

这种野草在我老家被称为面条菜，它是和荠菜一样是野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜除了可以吃之外，它还可全草入药，具有润肺止咳、凉血止血等功效。

香椿被称为“树上蔬菜”， 它营养丰富，并具有食疗作用，可健脾开胃，增加食欲。它含有的维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

这种野菜在一般生于山地及荒野，它有很多的别名，我们那把它叫做黄鼠草， 它的学名叫做山苦荬。山苦荬不仅可以做菜，它还能清热、凉血、解毒，对慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的疗效。