农村的这四种野味有危险，吃多了容易中毒过敏

现在的人图稀罕都喜欢到农村搞点野味，认为天然的东西才健康。作为一个农村人来说，对各种野味从来不陌生，经常会找一些来尝鲜。农村的野味很丰富，但也不能乱吃，即使经常吃的野味也可能会有危险。

知了猴

农村的野外的树林里有许多知了猴，村子里大人小孩齐上阵，抓到了知了猴卖给小贩，也算一种额外的收入。农村和城里都喜欢吃知了猴，卖的可不便宜，比的上小龙虾了，也有人琢磨着养殖，都快形成一个新产业。知了猴虽然好吃，但吃的时候一定要注意，尤其是过敏体质。知了猴里面有异体蛋白，吃了容易造成过敏，当然除了知了猴，各种虫类也都一样。

灰灰菜

不管农村还是城市，路边经常能看到灰灰菜，这是一种生命力顽强的野草。吃惯了海鲜鱼肉，都喜欢来点清淡爽口的野菜，这灰灰菜容易获取成了人们的选择。灰灰菜是里面有光感物质，吃了后被太阳照了容易出现过敏，在农村不喜欢吃灰灰菜，吃了灰灰菜就没办法下地干活了，若是想吃灰灰菜最好找个下雨阴天的时间。

香椿

农村的香椿是必不可少的一道野菜，种上一棵香椿树每年都能吃到。香椿头是一种“发物”，吃了香椿头容易产生过敏，也有人因为吃了香椿芽导致了荨麻疹。香椿芽是一种好吃的野菜，但不能过量实用。

野茄子

农村的田间地头经常能看到野茄子，是孩子经常吃的野果子。这也是一种野菜，嫩的叶子也可以吃，想吃野茄子要注意，这种野菜的生物碱非常多，若是没有煮熟透吃了容易食物中毒。

别看农村的野味多，但人们也只是尝鲜。农村的野菜虽然美味，若是食用不当也容易发生危险。