香辣蛏子

　　食材明细

　　主料

　　蛏子、500g

　　辅料

　　小米辣、3个、姜片、适量、葱、适量、蒸鱼鼓油、2勺、油、适量、盐、少许

　　香辣蛏子的做法步骤

　　香辣蛏子的做法步骤：1  1把蛏子洗干净加入一勺盐，滴几滴油泡泡两个小时，让它把沙涂出来。

　　香辣蛏子的做法步骤：2  2准备好以上食材然后切碎备用。

　　香辣蛏子的做法步骤：3  3把蛏子洗干净后放入开水中加入姜片，烫熟至开口，再捞出来。

　　香辣蛏子的做法步骤：4  4然后去壳后把肉摆入盘中，再放到蒸锅蒸3-5分钟，取出把鼓油浇在蛏子上。

　　香辣蛏子的做法步骤：5  5锅里放入油把小米辣，葱白炒香。

　　香辣蛏子的做法步骤：6  6然后把油浇到蛏子上即可。

　　香辣蛏子的做法步骤：7  7再撒上葱花。

　　香辣蛏子的做法步骤：8  8肉质非常鲜美。