果蔬插花源于唐代，盛于清代，以果蔬及花材所作的“果盘插花”。近年来逐渐流行，已成为专业插花比赛的重要项目之一。
生活中常见的蔬菜瓜果，如果搭配得当，也能为居室增添色彩和芳香。相对于鲜花，水果、蔬菜品种多，样式多，色彩更加艳丽夺目，青翠欲滴，赏心悦目，别具一格，更加诱人。
还有一点是鲜花不能比拟的。蔬果的季节性很强，不同季节有不同的果蔬上市，能提醒人们季节的变化。
让人们感受到从柴米油盐到风花雪月的变化，感受到生活的丰富多彩，进而挖掘其美的价值，体现浓郁的生活气息。
花艺与果蔬插花的结合，既美化了生活，又享受了艺术。开阔了我们的眼界，拓展了花艺创作的思路，美联美乎！美而美哉！
蔬菜花艺保鲜tips
虽然蔬果花艺最终还是要成为食物进入厨房，但通过下面一些小方法，我们还是可以尝试让这些美美的蔬果花艺保持最久的最佳状态~
1、如果蔬菜是摘的，就把刚摘下来的蔬菜装在一个盛有水的容器里，如果菜是买的，就第一时间把菜的末端切下一截，总之要把蔬菜的茎浸泡在水里。
2、制作完蔬菜花艺，可时不时用喷雾瓶给绿叶类蔬菜喷水，保持色泽及新鲜度。
3、让蔬果花艺远离热源和阳光直射。
只要多花点心思，我们的生活是可以更美的。
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