一、豆腐菌菇汤
嫩滑的豆腐,鲜美的菌菇,加上鸡蛋和火腿丁汤底。这个我要喝三碗!
二、西红柿豆腐菌菇汤
食材:西红柿、鸡蛋、金针菇、香菇、豆腐、香菜
做法:
1、西红柿切块,金针菇洗净撕小朵,香菇用刀横竖划一刀(香菇也可以切片);
2、鸡蛋打散,倒入锅中,煎至凝固,拿出后切丝;
3、热锅热油,下西红柿翻炒出汁,炒的越久汤越好喝;
4、倒入适量的水,水开后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮小火熬煮5分钟;
5、放盐,鸡精,香菜,出锅即可。
三、山药菌菇鸡汤
食材:鸡肉、山药、菌菇、盐、姜
做法:
1、菌菇泡盐水洗净,将大菌菇切小,小的可以不切,山药切滚刀;
2、鸡肉加姜片焯水后捞出备用;
3、鸡肉和菌菇放入高压锅中,加入适量的水,盖上锅盖大火烧开后转小火煲一小时;
4、加入适量盐和葱花出锅即可。
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