最近天气炎热,全国很多地方也进入高温模式,很多新妈妈这个时候坐月子,如果还按传统老方法的话就会非常受罪。不敢开空调、不敢开风扇,不能洗澡、不能洗头,还得穿长袖长裤……
天气热,人就容易烦躁,就可能没有胃口,今天小编推荐几道开胃菜,可以给新妈妈试试。
推荐食谱
1、农家杂粮饭
-材料-
玉米渣50g
糯米100g
绿豆25g
红豆 25g
黑米25g
小米25g
-做法-
粒玉米渣,红豆,绿豆洗净,然后用清水浸泡10个小时。
将黑米,糯米洗净后,浸水6个小时。小米浸泡1小时,备用。
将浸泡好的食材,全部放入电饭煲内。
加入水量约为食材的1.2倍。
饭焖好后,拌均匀,装碗享用。
2、香菇杂粮饭
-材料-
大米80g
糯米40g
玉米40g
胡萝卜20g
绿豆20g
红豆20g
黄豆10g
香菇3g
红枣2g
-做法-
把所有材料准备好,其中绿豆、红豆、黄豆浸泡2小时,干香菇浸泡1小,去核红。
胡萝卜去皮洗干净,切米粒大小,新鲜玉米剥成粒粒,洗干净;
把所有材料倒入电压力锅,加入适量的水;
盖上盖子,调好时间按煮饭即可。
3、青椒胡萝卜炒金针菇
-材料-
金针菇1小把
胡萝卜1根
青椒2个
油盐适量
-步骤-
热锅凉油, 放入胡萝卜丝进去煸炒;
煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒;
翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝;
青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
4、清炒四季豆
-材料-
四季豆
植物油
盐
蔬果调味粉
酱油
-做法-
四季豆洗净切丝。
起油锅,下四季豆翻炒。
炒至变色加盐。
翻炒至熟加一点酱油和蔬果粉即可出锅。
5、胡萝卜蒸包
-材料-
面粉400g
胡萝卜3根
酵母4g
盐
橄榄油适量
-做法-
面粉里放入酵母、水和成光滑的面团。
放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵。
胡萝卜切掉顶端、洗净、剁碎。
把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀。
面团发到2倍大,取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅。
包成包子。
蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子码上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟。
开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!
6、无盐紫菜脆
-材料-
头水紫菜1整片
橄榄油3g
白芝麻3g
-做法-
平底锅不用放油,如果是生芝麻,小火炒10-15分钟将芝麻炒熟;如果是熟芝麻稍微炒一下,有香味出来就可以。
用油刷这样点着,先将一部分油均匀的刷在紫菜的一面上。
预热下不粘平底锅,将紫菜刷油的一面贴着不粘平底锅,然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。
全程小火煎,用筷子如图这样来回晃动着煎,大概每煎十秒后翻面,煎十秒后再翻回来。
最后看到紫菜每个面都变成这样绿绿的颜色,就是煎好了。
将白芝麻撒在紫菜上,咱们就出锅啦!
下刀后芝麻会有点掉...也可以切后再撒芝麻哦~
7、裙带番茄味噌汤
-材料-
裙带叶适量
番茄2个
豆腐半盒
香菇三四朵
植物油适量
味噌2大匙
盐适量
-做法-
番茄茄小块,豆腐切块,香菇切薄片,青菜洗干净择成小块。
裙带菜用清水泡10分钟,
锅烧热放少许油,放入切好的番茄块中火翻炒至化掉
然后加入香菇片略炒,倒入两碗水烧开。
水开后依次加入裙带菜、豆腐烧开
然后倒入稀释好的味噌,加入洗好的青菜搅拌,关火。
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