适合11个月+
给宝宝做顿饭,并且想让宝宝全部吃下去是一件很费心的事,最怕的就是给宝宝做完,宝宝不但不爱吃,而且一顿饭吃一点,这些都是正常事。自己喂宝宝喂得不开心,宝宝自己吃得也不爽。自制了一款虾滑,想试试给宝宝做辅食能不能接受,没想到宝宝吃得还挺香的。
营养大盘点
虾肉有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效,还含有各种营养元素。
⑴维生素C是苹果的10倍。
⑵B族维生素是苹果的4倍。
⑶钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。
⑷富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。
⑸皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
⑹含有大量的优质纤维素,有预防便秘等作用。
⑺100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高。
在自制虾滑过程中,搭配着豆腐及蛋黄还有以下的营养价值
⑴豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种 微量元素 ,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
⑵豆腐的消化吸收率达95%以上,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的 生长发育 也颇为有益。
⑶蛋黄包含鸡蛋的大部分营,富含蛋白质、磷脂质;含铁、硫、磷等矿物质;含维生素A、B、D、E、K等。
⑷蛋黄主要是补铁的,六个月以后,宝宝从母体中获得的铁就会消耗完,要注意,预防宝宝贫血。
添加蛋黄注意:初次给宝宝添加蛋黄是,需要徐徐渐进,以少到多的添加原则,并观察是否有过敏的迹象。
了解这道菜
菜名:自制宝宝虾滑
月龄:11M+
食材:虾肉、豆腐、蛋黄
辅料:柠檬片、少许淀粉
工具:辅食料理机
教你做菜啦
第一步:将虾去壳,用柠檬切片腌制十分钟;
第二步:将腌制好的虾、柠檬、豆腐、少许淀粉放入辅食料理机混合一起;
第三步:用辅食机将放入一起的食材搅碎、最后将搅碎都的肉团用适当的方式方法,一块一块的放入锅中,煮熟捞出即可食用。
喂养注意:制作好的虾滑不能整个拿给宝宝食用,避免发生哽咽,应当把虾滑分成小块给宝宝食用。
要注意的是挑选新鲜且活蹦乱跳的的小虾虾,不仅鲜美,而且发嫩,好嚼,吃着也不费劲,易剥。过敏体质的宝宝在食用虾滑时要谨慎,以免吃后出现过敏等不适。
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