柏延生活

核心功效

补气养血,调经止痛,润肠通便

功效作用

1.补气养血：当归具有补血、活血的作用，鸡肉可以补充优质蛋白质，适用于气血两虚的患者食用，可以对身体进行缓慢的刺激，使相关缺血的症状得到缓解，但应把握好用量，不宜过多食用，防止摄入过多鸡肉而造成机体消化不良。

2.调经止痛：鸡肉富含铁元素，当归是补血药材，二者炖食，适宜缺铁性贫血、月经不调、身体虚弱、月经量过少、闭经、痛经的人群食用。

3.润肠通便：鸡肉，日常常用食材，其味甘，性温，可以作为药膳食用，适宜老年肠燥便秘者，可增强机体免疫力功能，，还能降压降脂，美容，抗衰老。

适宜人群

月经不调者,血虚经少者,血枯经闭者,气血两虚者,肠燥便秘者,痛经者

禁忌人群

炎症患者,肺炎患者,感冒人群,脾胃功能较差者

不宜同食

1.鲤鱼

鸡肉与鲤鱼同食易产生胃肠道反应。

食用方法

1.当归炖鸡

当归切片，姜切沫备用，鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫，重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅，大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火盛出。

营养价值

当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。当归炖鸡具有益气养血、健脾胃、调经止痛的作用，其中的当归具有补血、活血、调经止痛、润肠通便的作用，从现代营养学来说，鸡肉还可以补充优质蛋白质，当归炖鸡对于身体虚弱的人、月经量过少的女性、闭经、头晕、目眩、眼睛发花、睡眠差、多梦、眩晕、耳鸣以及口唇、指甲的颜色偏淡或周身的无力的患者等等，都有一定的调理功效。