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孩子和孕妇应该多吃鱼

联邦政府建议每周至少要吃8盎司左右的低汞含量的鱼

联邦政府周二宣布对孕妇和哺乳期妇女的建议改革中，有意向就是每周至少吃8盎司低汞含量的鱼。

这是环境保护管理局和食品药物管理局曾提出了孕妇和儿童摄入鱼肉的最少含量。之前的建议，发表于2004年，该项建议只包括了摄入的最大量，以保护孕妇和儿童，避免胎儿和儿童汞摄入含量过高，这可导致脑子发育不良，智力下降。

Nancy Stoner是EPA，供水处助代理司长，她在声明中表示，食用含汞量低的鱼，能够提供各种健康元素，有利于饮食健康。这项更新的建议有助于帮助孕妇和母亲们为自己，为孩子，作出更加合理的食量选择，以及更好种类的鱼肉选择。

在长时间的等待之后，联邦政府提出了一项新指南，建议孕妇和哺乳期妇女一周吃不低于8盎司，不少于12盎司的低汞含量的鱼类，包括，虾，鳕鱼，大马哈鱼，罐装淡金枪鱼，罗非鱼等。这就和每周2—3条鱼的食量相等。根据建议，小孩也应该吃2-3条低汞含量的鱼。在老的建议中。建议孕妇，哺乳期妇女，还有小孩避免吃4种高汞含量鱼：墨西哥湾的方头鱼，鲨鱼，剑鱼和大西洋马鲛鱼。

该机构反复重申其对长鳍金枪鱼和白色金枪鱼的限制：一周不多于6盎司。而该食用金枪鱼的建议却有很大争议。渔业部门批评这些出台限制和宣扬健康的群体，他们的宣传让药监局和EPA将鱼类加入到避免使用的名单中。

当被问及高含汞量的金枪鱼时，FDA的首席专家Stephen Ostroff表示，在对纸媒记者的电话中，该机构仅仅只提到了4类避免食用的鱼类，因为这些鱼，其研究表明，含汞量持续偏高。

Elizabeth Southerland是EPA科学技术部门的负责人，她表示，我们会持续关注不同鱼类的含汞量，今后，我们也会对其他鱼类食用作出建议，桔连鳍鲑和枪鱼的汞浓度，较其他鱼类而言，也偏高。这些机构要求公众来评判，是否这些鱼需要被加入到避免食用的名单中。

今年早些时候，环境小组填写了一份法律诉讼来起诉FDA和EPA，该份起诉表明声称，2004年的建议早已无法与时俱进，应该建议女性吃含汞量低的鱼肉。这些小组也寻求更加清楚明确的建议和标识，来让女性更易理解。EPA和FDA官员在周二拒绝评论诉讼一事。

环境学家与周二表示，对于提出的更改建议，他们感到十分失望，大部分原因在于罐装金枪鱼上，并没有标识。

Michael Bender是汞项目的负责人，他表示，超过三分之一的美国人，所接触到的汞都是来自金枪鱼，白色长鳍金枪鱼罐头，其含汞量是低脂金枪鱼的3倍。然而，美国人食用前者的数量，却是后者的3倍。因此，每个种类——白的或者低脂的，占据了一日三餐，汞摄入含量的16%。

渔业代表称赞了新的建议，他们认为，这份建议为孕妇，哺乳期妇女提供了与时俱进的食用指南。

国家渔业研究所的Jennifer McGuire告诉记者， FDA正试图将几年来的营养科学来研究，并给出新的营养建议，这实在是令人兴奋。该机构代表了包括Gorton’s和Bumble Bee食品有限公司等海产品公司。孕妈妈和健康专家一样，对于怀孕期的食物建议感到十分困惑，FDA也开始建立直接性的记录，看鱼类是否适合怀孕期间的饮食。

这些建议会让人有些疑惑不解，因为研究发现，食用鱼肉有利有弊。研究将怀孕妇女食用海产品而产生的高含汞量与孩子低智力和低记忆力相联系。该项发现很大程度上是基于20年来，对法罗群岛的学校的孩子，所跟踪研究，得出的结论。这些孩子在子宫里面的时候，他们的母亲就摄入了鲨鱼肉，因此，这些孩子身体含汞量也较高。

与此同时，研究人员发现，鱼肉能提供重要的营养元素。欧米茄3脂肪酸和蛋白质，对胎儿脑发育十分有用。并且，妈妈使用低汞鱼肉，孩子的IQ也会增加。

Ostroff表示，我们认为女性若靠其他代替品来补充营养，一定无法摄入如此丰富的营养。

药监局官员表示他们从1000多位孕妇中分析数据，发现，21%的人在之前的怀孕月份中，不吃鱼，那些吃鱼的孕妇，其摄入量也少于美国政府所建议的量。

在最后总结规律前，两所机构打算举办公共会议，也将会用30天左右，来听取各方建议。

该文章最初发表在环境健康新闻上，该杂志由非媒体集团的环境健康科学所出版。