大家都知道，植物营养素可以有效抵御癌症和心脏病等疾病的发生，例如：番茄、西瓜等红色水果可以抑制和预防某些癌症；燕麦麸皮、洋葱茄子里的可溶性纤维可减少心脏疾病风险；茶、苹果里的多酚可降低癌症和心脏疾病的风险等。那么除了蔬菜水果以外，还有哪些食物富含植物营养素呢？下面小编就来向大家介绍一下。
大蒜：大蒜含有钙和铁等营养物质，被切成一半的大蒜功效最为强大，这是因为把大蒜切开可以激活大蒜素，能够更好的促进免疫系统健康。除此之外，大蒜的用途也非常广泛，可以添加到各种不同的菜里边来增加口味。
浆果：浆果内也含有丰富的植物营养素，它能够排除体内的毒素来净化血液，所以所有的浆果都被称为是血液的“清洁剂”，浆果可以减少炎症并帮助预防自由基的损害，所以，常吃一些草莓、蓝莓等浆果可以增强身体健康。
马铃薯：马铃薯富含碳火化合物、蛋白质，性平味甘，具有和胃调中的作用。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素。注意：发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。
葡萄：葡萄是一种特别美味的水果，它里面包含大量的植物营养素，而且葡萄籽中还含有丰富的omega-3脂肪酸，所以也是一种极佳的抗炎食品，omega-3与其他植物营养素一起减少炎症，起到保护细胞健康的作用。
西红柿：西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”，这是因为西红柿中富含维生素C，可以预防感冒，而且西红柿还含有大量的番茄红素，具有抗氧化损伤和软化血管的作用。
橄榄油：橄榄油是一种健康食用油，它内含丰富的植物营养素、维生素以及脂肪酸。而且橄榄油还包含omega-3脂肪酸，对于减少身体炎症也特别有效。
胡萝卜：胡萝卜可以生食，也可以榨汁或做成沙拉，它含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，可以提供给身体即时的能量。虽然胡萝卜含有少量糖分，但并不会导致血糖水平升高。
除此之外，还有很多富含植物营养素的食物，并且，只要能够生食的食材都可以用来榨汁，坚持杂吃的原则，就可以获得不同的营养成份。
好了，富含植物营养素的食物今天就介绍到这里了，当然，除了这七种富含植物营养素的食物之外，还有很多很多含有植物营养素的食物，如果您还想要了解更多，可以关注我的头条号，给我发私信哦！~~
联系客服
