贵州董酒的白酒文化历史与来源

　　董酒原产于贵州遵义,是我国八大历史名酒之一,贵州是中华酒都,除了国酒茅台便是董酒了,不仅继承着我国千年酒文化,更是我国传统民族瑰宝,代表着我国千年沉淀的养生文化与中华特色产品。董酒也是白酒招商、白酒代理网上热卖的产品。

　　据历史出土文化考证,早在距今一、二十万千前,贵州遵义一代就有了人类在此居住于繁衍,董酒真正出现与发展是在我国魏晋、南北朝时期,距今已近一千多年的历史。

　　中国白酒文化博大精深,自古就有“神农尝百草”之说,在原始居民与大自然做斗争的时期,人们便发现了野花国的发酵,酿制而出最早的“猿酒”,谷物、水果、蔬菜等作物不仅可以做食物,还可以发酵酿酒,充当药物。

　　在魏晋时期,遵义一带便以"咂酒"而闻名,《峒溪纤志》载：“咂酒一名钓藤酒,以米、杂草子为之以火酿成,不刍不酢,以藤吸取。在元末清初时期这一代出现”烧酒“,而且民间流行时令酒的风俗,五月五饮菖蒲酒、雄黄酒,九月九煮蜀穄为咂酒。

　　通过先人们对董酒酿制工艺、配方的代代相承,不断总结发展,董酒集各家酿酒工艺之长,创造出独特品质的”药香酒“,精选一百多中天然草本植物精华,参与制曲、发酵、蒸馏等各个过程,使得贵州董酒芳香浓郁、酒体醇和柔绵,还有一股淡淡的药香味和爽口的微酸,成为了贵州乃至全国的白酒品牌。

　　自1957年董酒正式投入酿制生产以来,凭借董酒的独特品质和酿酒师们的不断创新,董酒在我国白酒行业所获荣誉无数,1963年被评为中国八大名酒之一,获第二届评酒会金奖、中国食品博览会金奖、中国轻工博览会金奖、中国文化名酒的称号、香港国际博览会金奖、美国洛杉矶酒类展评会华盛顿金奖等。

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