什么是致癌物？ 哪些致癌物经常出现在我们的生活中？ 癌症的可怕，人人皆知。许多人“谈癌色变”，而网络上充斥着各种各样的“xx东西会致癌”的文章，这些零零碎碎的知识，让人们对致癌物有了一些了解，但是没有完全了解。 甚至很多不怀好意的人会通过网络散布虚假、伪造的谣言，恶意制造恐慌，传播“伪科学”的知识，以达到自己不可告人的目的。 这些“科普”看了不如不看，听了不如不听，信了不如不信。 要想真正搞清楚什么是致癌物，哪些致癌物经常出现在我们的生活中，不如来看看世界卫生组织最新发布的致癌物名单吧~ 在我们的日常生活中，每个人多多少少都会接触到一些致癌物，既然不可避免，那就要对它们有足够的了解。 什么是致癌物？ 致癌物，就是指能诱使人患癌的物质，严格来说只是致癌的外部因素。大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。 化学致癌物：引起正常细胞发生癌变的引发剂（始发剂）；使癌变细胞不断增殖而形成可见瘤块的促长剂。包括巴豆醇二酯、苯酚、苯并芘、亚硝基化合物等。 物理致癌物：X射线、放射性核素、氡、紫外线等。 生物致癌物：如真菌毒素、生物碱、甙、水和土壤微生物、多环芳烃化合物等。 食物致癌物：烟草、酒精、槟榔、中式咸鱼、霉变食物等。 致癌物的划分标准 世卫组织根据致癌物程度的不同，将致癌因素进行了分类。包括化学品、辐射、病毒等400多个致癌或可能致癌的物质，共分为4级： 1级致癌物 有明确致癌作用，分为饮食类和日常接触类。 饮食类：中式咸鱼、咸菜、酒精、槟榔、发霉的花生、没煮熟的鱼类和螺类、隔夜菜、烤焦的肉类。 日常接触类：烟草、二手烟、大气污染、柴油发动机尾气、太阳辐射（紫外线）、烧煤等。 2级致癌物 已经证实会致癌，但会不会对人体致癌还不明确。 2级致癌物分为2A类和2B类。 2A类对应的是对人体具有较高可能致癌性的物质或混合物，如无机铅化合物、丙烯酰胺等； 2B类对应的是对人体致癌的可能性较低的物质，如汽油、氯仿、手机辐射、敌敌畏等。 3级致癌物 不确定能不能致癌，或者只知道对动物致癌，对人体致癌性证据不充分。 常见的有苏丹红、三聚氰胺、糖精、咖啡因、二甲苯、苯胺等物质。 4级致癌物 对人体可能没有致癌性的物质，或是没有办法证明其是否具有致癌性的物质。 如己内酰胺。 在我们的日常生活中，到处都充斥着形形色色的致癌物，甚至是食物、水源中也可能隐藏着致癌物。 不过需要明确的是，1级致癌物和2A级致癌物要尽可能避免接触或食用，2B级、3级和4级致癌物无需过度紧张，只需保持警惕心理，避免长期接触或食用即可。 来源 |大专家COM
【来源：宁夏回族自治区卫生健康委员会】
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