油豆腐怎么做好吃

油豆腐炒黄豆芽
材料:油豆腐泡100克，黄豆芽200克。
调料:酸菜叶3 0克，葱花、酱油、盐、香油各适量。
做法:
1.油豆腐泡洗净、挤干水分，切成条；酸菜叶切细丝，放入水中浸泡一下，以减低卤味。
2.锅内放油烧热，炒吞葱花，将豆芽炒软，再加入酸菜丝和油豆腐条同炒，加酱油、盐和水，把黄豆芽焖熟，淋入香油即可。

大厨支招:
炒黄豆芽要有耐性，炒软之前不能加水，才能炒出豆芽的香气。
 
营养师叮咛:
油豆腐相对于其他豆制品而言，不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人应慎食。