芝士紫薯球
少女心爆棚的甜点—芝士紫薯球!做法简单,一次成功。
紫薯和红薯差不多,虽然很甜,但经常吃也不会发胖,它们都有加快肠胃蠕动的作用。感觉自己消化不顺畅的时候不妨吃点紫薯吧。紫薯一次也不能吃太多,因为它很甜,会加速分泌胃酸,吃多了容易烧心。
紫薯球里我包的是芝士碎,所以一定要趁热吃,一口咬开,芝士会拉出很长的丝,筋筋道道的,很好吃。如果喜欢甜点口感的可以放豆沙馅,外面再裹上一层白芝麻,味道也棒棒哒!
作为小朋友的早餐或者是和姐妹们的下午茶,都是不错的选择。找个闲暇的时间,试一试吧!
吃不胖的甜点,我喜欢!
材料很简单:紫薯400g(大约4个左右),芝士碎100g,糯米粉40g,牛奶70g左右。(这个量两个人一次应该吃不完,可以适当减少一点)
紫薯先蒸熟,剥皮后捣碎
加入糯米粉
倒进甜牛奶拌匀。(边搅拌边加牛奶,避免一次倒太多,紫薯泥太稀就不成形了;喜欢更甜一点的可以再加些蜂蜜拌匀,紫薯刚蒸出来很甜,但又加了糯米粉,又包了馅,烤出来就没那么甜了)
搅匀的紫薯泥用手捏一个小饼饼,把馅放到中间,然后慢慢地把开口捏合,滚成球形。注意不要太用力,外皮没什么弹力,容易捏破。包好的紫薯球就放在烤盘上摆好吧,我垫了一层吸油纸,全部包好后送进烤箱中层,150度上下火烤15分钟。
开吃吧!紫薯的甜味包裹着芝士的香味,不一样味道的碰撞!一定要趁热吃哦。
家里没烤箱的也别担心,油锅炸,笼屉蒸都可以。
记得别吃太多,容易烧心!
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