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六大茶系千种茶品,人也有不同口味,怎样找到适合自己的茶?

又是一个下雨天,已到了深秋,些许寒意倾袭而来,泡上一杯茶来暖暖身体。轻轻地拿出茶叶,一股淡淡的清香便弥漫在空中,我把它轻轻放入杯中,它静静的躺在那里,悠闲自在。只见滚烫的开水倒进杯中,茶像小鱼儿一样浮出水面,那么活泼,我的心也跟着跳动了起来,似乎不是那么冷了。茶慢慢的舒展身姿,有的像柔软的柳条;有的像轻软的水蛇;有的像海底的水草;有的像是长长的舌头。

白开水慢慢的由白色变成了淡淡的黄色又变成了红色。我闻着诱人的清香,禁不住微微抿了一口,顿时一股清香沁人心脾。喉咙涌出淡淡的甜香,久久不散。

茶有千种以上品种,人也有不同的喜好,不同的人喜欢不同的茶。想找到适合自己的茶,首先清楚自己喜欢什么样的口味。

淡口味的人推荐白茶

白茶“不炒不揉、自然天成”。白茶的工艺可以说是六大茶类中程序最少,但也并不简单。白茶微微发酵,产生淡淡的花香和纯净的甜味,还有日晒的香气。

白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

贡眉,有时又被称为寿眉,产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

白毫银针

素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

重口味的人推荐黑茶

黑茶的渥堆工艺,是茶叶中的微生物不停的繁殖代谢,产生很高的活性酶,促进茶的发酵,形成不同于其他的茶的口感和韵味。黑茶的香气是丰富的,有层次感,有蜜香、木香、陈香、樟香、药香等,口感浓郁香滑,因此适合重口味的人群。

黑茶有广西的六堡茶、安化的黑茶。四川的边茶、云南的普洱茶等。

清新口味的人推荐绿茶

绿茶始终都保持着绿油油的外观。经过炒制以后,鲜叶中原本的青草味就散去,演变成了绿茶特有的清香。喜欢清新口感的可以选择信阳毛尖。西湖龙井、洞庭碧螺春等茶。

喜欢香气的人推荐茶饮

1、凤凰单丛茶

此茶“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

2、铁观音茶

该茶最迷人的地方就是其高扬的兰花香。该茶茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄,浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

3、祁门红茶

万里群芳最,唯有祁门香,条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜。祁门红茶闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

以上简单介绍了茶的特点,泡上一杯自己最爱,休憩一刻,享受茶中的温馨吧。

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