蒙顶甘露为中国顶级名优绿茶，四川茶以蒙顶山茶为代表。属于高山云雾茶。
蒙顶甘露采用工艺“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。让茶汤更鲜嫩醇爽。
最佳冲泡方法为中投法：用沸水冲烫茶杯后，先注入三分之一杯80-85度的开水，再使用茶匙量取3克左右的蒙顶甘露茶，放到玻璃杯中。大约20秒后，再注水至七八分满，继续浸泡大约15秒。
可采用留根泡，待茶汤喝余三分之一时续水冲泡，2-3泡的时候是最好的。
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