现代人工作压力大、生活作息不好，再加上环境和饮食问题，青年男女白发的现象也越来越多了。
白发是因为毛发中黑素细胞酪氨酸酶活性丧失了，但原因很复杂，可能是由于先天遗传，也可能是营养不良导致的微量元素缺乏。 中医里有肾不足，气血衰导致白发一说，总之会让人十分困扰，俗活说”内调外养“，饮食内调具有无可比拟的巨大促进作用，想要拥有乌黑秀发，就必须从饮食做起。如果只能推荐一种的话，那非九蒸九晒黑芝麻丸了。
白发与肾的关系中医讲，肾藏精，其华在发，精血不足，黑发不生。体内肾气的盛衰在外部的表现能从头发上显露出来。头发随着人的一生，从童年、少年、青年、壮年到老年的演变，均和肾气的盛衰有直接和密切的关系。
白发与肝的关系肝藏血。只有肝功能正常，全身各脏器及毛发才能得到血液的滋养。血对毛发起营养作用。血营养全身组织和器官，同样也对肌肤、毛发起营养作用。“发为血之余”，血气旺盛，则毛发也旺盛，血气虚亏，则毛发枯萎、稀少或脱落。白发与脏腑和经络存在着密不可分的关系，因此说头发是身体状况的晴雨表。意思是说头发是人健康状况的标志和外在表现。
黑芝麻作为药食同源的食疗品，有益肝、滋补肝肾、养血、润燥、乌发、养颜作用；黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发掉发功用最好。并且由于黑芝麻含有黑色素，“逢黑必补”，可以促进人体合成络氨酸酶，帮助白发变黑发。
俗话说“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。黑芝麻确实是最好的滋补养生品，但大多数人的吃法不对，所以食用未见其效。而真正通过黑芝麻进行食疗，并非炒熟磨粉那么简单！对于芝麻来说，首先是为了适芝麻容易吸收。芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便，都成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。
这就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其实这样的芝麻仍是生芝麻。芝麻经过九蒸，营养得以充分分解，皮壳里花青素渗入本体，营养更易吸收。
九蒸九晒黑芝麻丸的制法和服法有2种
一是晋朝道士葛洪留下来的，见《抱朴子》一书中：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用枣花蜂蜜调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。
二是唐朝药王孙思邈留传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用枣花蜂蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来，将三升（约2千克）黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用枣花蜂蜜调和，做成直径约2厘米的丸子，用温开水送服一丸。
服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，2年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
岁数大了长白发是很正常，然而有大部分人会有少年白情况，就要多重视了。中医表示，食疗是较健康安全的方式方法。另外平时要保持良好的睡眠，作息规律，今天就分享到这里。
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