鸡蛋鸡卵与鸡春

我们日常到超市买菜，或者下单采购，看见或拼写的基本都是鸡蛋或者鸡旦，几乎看不见鸡卵与鸡春，其实鸡卵与鸡春则作为俗语古语流传于市井之间，语俗义深，甚值一记。

《红楼梦》第五十八回“袭人说着，便起身，鸡卵、香皂、头绳之类。”第六十一回，大观园柳嫂说：“只知道鸡蛋是平常物件，那里知道外头买卖的行市呢。”这是曹公时代的江南和北京日常语，鸡卵、鸡蛋并用。

《阅微草堂笔记》“畅饮之夜分，道士命童子于门外几上置鸡卵数百，白酒数罂。” 这是纪公时代直隶的日常语，称鸡卵。

而在岭南各方言区使用“鸡卵”“鸡春”“鸡蛋（旦）”并用，海陆丰福佬话俗语中歇后语：“鸡卵放落筐----稳当（蛋）”而“跳窦鸡母生无卵”，类似“说的比做的多”。“鸡春”据考是古越语，至今两广仍有些地方将鸡蛋叫“鸡春”；白话地方有俗语“呢个烂春袋”骂人，指那些不学无术、游手好闲又到处惹是生非的小混混；广州地名“鸡春岗”，实际就是由“鸡卵”而来；用“水蛇春咁长”来形容话多啰嗦、事多繁杂俗，义同“一匹布咁长”或“懒婆娘的裹脚布又臭又长”；亦有俗语“鸡春咁密都菢出仔”该出来会出来，怎么掩盖也没有用。

流行于上海地区以及苏南浙北的吴语方言、赣语湘语方言有“老卵”骂男人一词，语虽粗俗，却饱含雄性韵味，调侃对方比其他人厉害的强人老手，其意与 “烂春袋”迥异。植物类即说“姜是老的辣”动物类是“卵是老的牛”有种牛逼。

鸡生蛋蛋孵鸡生命周而复始，水蛇春鸟蛋鸡卵都是孕育下一代，意味新生命的开始，如自然界之春生机勃勃。用“旦”来代替蛋也同此理，“旦者，日出也”一天之始，用“春”或“旦”来替代蛋或卵，也说明古时吴楚百越之地虽蛮荒，但“农牧之言”有时却比“士大夫之言”更雅更有深意。

           

菢：（普通话音bao）（广州话音bou6）孵卵成雏。

                  

                             2022年11月27日星期日