农村有一种野菜，名字听上去有点恶心，却卖30元一斤。

本来野菜是生长农村的土地上，跟天上打雷没有太大的关系，但在农村有一种奇怪的野菜，春季打雷下雨的第二天早上，就会快速生长布满一地，农村老人说这是雷公阿的屎，这当然是一句玩笑话，而没有打雷下雨却很难见到这种野菜的踪影，你说奇不奇怪。但它的名字听上去有点让人恶心，在城里却能卖30元一斤呢？它就是雷公屎，现在正是采集这种野菜的最佳时机哦。

这种野菜营养丰富口感好，而且还有一定的药用功效，在3-5月份是采集这种雷公屎的最佳时机，这种野菜生长在荒地，石头的周围土层上和草丛中，猛地一看湿润的时候和紫菜差不多，显蓝绿色，如上图，干燥时与木耳差不多，但其实它属于一种藻类和真菌结合长出来的植物。一般在向阳的坡地可以找到这种雷公屎野菜。

这种野菜在下雨后第二天早上才会有，附地零星生长，与一些杂质混合在一起，像泥土呀、草屑及一些落叶。所以在采集的时候最好是用手一个地捡最好，捡回来以后要放在清水中浸泡几分钟，再用有孔的容器放在清水中来回摆几次去掉泥沙，再仔细挑选草和落叶等杂质，清除杂质后如果是自己吃的用开水煮一下，如果采集得多的话，就不用了，直接拿到市场上去卖，每斤可以卖到30元一斤，如果烘干的话每斤可以买到1000元一斤哦，下图中的阿姨正在认真清洗雷公屎，特别提醒:不要去污染的地方采集哦。

雷公屎具有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物、维生素、果糖及一些矿物质特别是钙的含量最高，在农村最常见吃法有肉丝炒雷公屎、辣椒炒雷公屎还有雷公屎炒鸡蛋等多种吃法，你是怎么吃的呢？雷公屎入口即化，很是开胃，还能促进食欲哦。你吃过吗？

雷公屎除了食用价值外还有很高的药用价值哦，具有清热解毒、收敛益气的功效，特别是对一些一到黄昏时看不到东西的人来说，经常吃有意想不到的效果。像开水烫伤的用这种雷公屎捣烂用香油调和敷上就好。

雷公屎这个名字听上去有点恶心，但它的作用可不小，趁现在湖南雨水多，在家的朋友还是多上山采集点这种野菜，城里可要30元一斤哦。