春天来了又到了吃野菜的季节，在往年的时候大家能够出门的话，可能就经常会看到很多人在田间地头挖野菜，由于今年疫情的影响大家无法出门，可能今年就要错过了吃野菜的好季节了。
蒲公英就是春天非常不错的一款野菜，而且蒲公英能够起着非常不错的清热解毒的功效，而且经常喝蒲公英泡水的话，还能够帮助我们排出肝毒，尤其是春天，正好是养肝护肝的好季节，而且春天由于天气比较干燥，肝火比较旺盛，这时候我们可以适当的多喝一些蒲公英泡水。
虽然大家都知道蒲公英泡水非常好，但是好多人其实并不知道用蒲公英的根泡水好还是用叶泡水好呢，接下来我们一起来看一下这个问题。
春天喝蒲公英泡水，用叶还是用根？
蒲公英根茎功效：
大家经常用蒲公英泡水，可能很少有人知道蒲公英的清热解毒养肝护肝的功效，主要是集中在干净上，因为根茎吸收了天地之精华，所以它的药效要比叶子更好一些。
尤其是在日常生活当中，经常有口臭或者是脾气暴躁的人，可以用蒲公英的肝来泡水喝，能够很好地改善这种症状，而且蒲公英的肝脏中含有钙，磷，铁等多种微量元素可以为我们身体补充营养，同时也能够达到去肝火的效果。
而且对于女性朋友来说，适当的多喝一些蒲公英泡水，还能够有效的预防妇科炎症，变小，蒲公英泡水还能够起着通络散结的效果，对于乳腺结节以及甲状腺结节都能够起着非常不错的效果。
蒲公英的花：美容养颜
可能大家在挖蒲公英的时候都喜欢用一些鲜嫩的蒲公英，而对于已经老了的开花的蒲公英就会比较嫌弃，其实蒲公英的花也是可以用来泡水喝的，它能够起到淡化斑点的效果，女性朋友如果经常喝的话，可以使皮肤变得越来越红润，有光泽，但是大家还需要注意一点本身蒲公英属于寒性的食物，不要喝得过多，喝过多的话，尤其是对于体寒的朋友会加重体内的寒气。
蒲公英叶子：
祛火
蒲公英的叶子营养价值也是非常高的，蒲公英叶子当中富含氯原酸这种物质能够达到去火的效果，尤其是如果出现了牙龈上火或者是嗓子红肿疼痛，口腔溃疡等等问题的话，大家可以坚持用蒲公英来泡水喝，坚持一段时间能够很好的起到去火排毒的效果，而且在平时经常有上火现象，大家可以坚持用蒲公英泡水喝。
排毒
除了能够达到降火的效果，蒲公英的叶子当中还有丰富的矿物质以及维生素c，它能够帮助排出身体内的毒素和垃圾，所以说坚持喝一段时间的蒲公英泡水，或许还会使自己的皮肤变得越来越细腻有光泽。
当然春天蒲公英非常鲜嫩，大家除了可以用蒲公英来泡水喝之外，还可以直接当作野菜来吃，比如说凉拌或者是蒸野菜等等都是非常不错的选择。
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