配上蒜蓉酱，蒸一蒸就很美味——蒜蓉蒸金针菇【孔老师教做菜】

金针菇味道鲜美，容易烹饪，除了涮火锅之外，炒或者蒸一下都很好吃。另外，金针菇具有很高的药用食疗作用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、肝脏病及胃、肠道溃疡疾病患者食用。

今天就介绍一道特别美味的“蒜蓉蒸金针菇”做法，只需要上锅蒸几分钟，就无比鲜美。蒸出的金针菇紧实，蒜泥和酱汁更是咸香入味，一出锅就香气四溢，它的原汁原味足以治愈苦夏。

这又是一道简单快捷的开胃菜，你一定要试试。不过牙口不好的朋友应该又爱又恨吧，因为金针菇比较塞牙哦！

  蒜蓉蒸金针菇

【食材】

金针菇250克

蒜蓉酱30克 / 生抽1勺  

[ 做法 ]

- 1 -

金针菇切去老根，洗净。

- 2 -

沥干水分后，直接摆放在盘子中。

- 3 -

淋上生抽。

- 4 -

放入适量的蒜蓉。（自制蒜蓉的做法请参考→详细做法。）

- 6 -

放入蒸锅中。

- 7 -

开大火蒸6—8分钟。

- 8 -

金针菇会自然出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费倒出哦。

- 9 -

最后撒上葱花，上桌。口感爽滑，开胃下饭的蒜蓉蒸金针菇，一定会深受家人喜爱的。

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