柠檬水是很多年轻人的最爱，加点蜂蜜或者冰糖在里面，酸酸甜甜的口味简直完美，不过在网上不知何时开始出现了许多千奇百怪的喝柠檬禁忌，比如，柠檬不能用热水泡、柠檬水白天不能喝、有胃病的一点不能喝等等。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬水也是很多朋友的最爱，但一样不能贪杯哦！
将2-3片的干柠檬片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。泡干柠檬片最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续高温易将植物中的毒素给泡出来。
要注意的是，柠檬一定要带皮，切片也要薄，这是因为皮中含有的类黄酮更高，比果肉部分更值得泡。另外，柠檬的精油也主要在皮中，切薄点能够将香气泡出来。这种物质有一点淡淡的苦味，和酸味很配，在天热时有更好的解渴功效。
很多人都认为柠檬水要泡浓点好，所以就猛加柠檬片。其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样泡出来的柠檬水酸味不浓，不加糖或蜂蜜即可饮用，含有的能量也会更低。
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