现在正是柚子大量上市的季节，不管是在超市还是水果店里，我们都能看到各种柚子售卖。柚子的营养非常丰富，里面含有大量的维生素，以及一些其他的微量元素，而且柚子的味道酸酸甜甜的，让人欲罢不能。然而，每次在挑选柚子时，看到货架上形态各异的柚子，总是不知该买哪一个。可能很多时候就随手买了一个回家，但有时候买的柚子，打开后却发现，它的皮不仅厚，而且吃起来还有点酸涩发苦。其实选柚子也是有技巧的，今天就来给大家分享几个关于挑选柚子的小技巧，只要掌握这几点，就可以使买回家的柚子皮薄汁多，个个香甜。下面就跟着我一起来了解一下吧！
第一点：看颜色。
相信大家都知道，柚子在还没有成熟的时候就是青色的，当柚子成熟了，它的表皮就会由绿变黄，所以我们在挑选时，想要买到成熟的柚子，当然就要挑选表皮是黄色的了，而且这个颜色也是比较均匀，比较黄的。如果柚子的颜色看起来还是青色的，就说明它还没有完全成熟，吃起来口感可能就会有些酸涩了。不过如果我们买回家并不着急吃的话，那么也可以选择买上一个有点青色的，放置一段时间后再吃。
第二点：看果脐。
我们把柚子翻到底部就可以看到，在底部的中心它有一个果脐。这个果脐有大有小，有些柚子的果脐圆润饱满，而且还微微的往下凹陷，其实这就是我们常说的母柚子，这种柚子的成熟度好，吃起来会更加的清甜好吃。但如果柚子的果脐小，还突出来的，那么这种柚子它的成熟度有些欠缺，口感自然就没有那么好了。因此，在挑选柚子时，我们应该选择果脐大而凹进去的，这样的柚子会更加好吃。
第三点：挑大不挑小。
其实购买柚子最好是买大不买小，可能很多朋友在购买的时候会选择小的，觉得柚子太大，一次不能吃完。但其实小的柚子一般成熟度没有大的好，吃起来的口感相对于大的来说，也会差上一些。因此，我们在购买柚子时，最好是挑大不挑小，大的会更加的清甜好吃。如果柚子太大一次性不能吃完的话，我们不要将它完全剥出来，把它连着皮一起用保鲜膜包裹好，并放入冰箱的冷藏室中，就可以保存好几天都不变质。
第四点：看形状。
在挑选柚子时，我们还会发现它的形状各异，有些柚子非常的圆，有些柚子像个水滴一样，但也有些就有点像个葫芦，有着长长的颈部。其实这三种柚子，我们应该挑选像水滴一样的，上面是尖的，底部是平的，这种柚子汁水足，口感好。那种圆圆的柚子，吃起来口感就不太好。还有一种有着长长的颈部的柚子，我们将它切开就会发现，它的皮很厚，而且顶部全都是果皮。因此，挑选柚子，从形状上来说，我们应该选择头部尖颈部短，底部平的。
第五点：掂重量。
在挑选柚子时，我们还要掂一掂柚子的重量，要买重不买轻。如果两个大小看起来一样的柚子，比较重的一个，就说明它里面的果肉更加饱满，水分充足，皮也会比较薄。而更轻的一个，就说明它的皮更厚，水分更少，自然吃起来也就没有那么好吃了。
第六点：用手摸。
我们还可以通过用手摸一摸柚子的表皮来辨别，成熟的柚子表皮摸起来是比较细腻光滑的，要是柚子的表皮摸起来有点粗糙，就说明这个柚子还没完全成熟。不仅如此，我们再用手指按一按表皮，要是一按就是一个坑，那这个柚子的皮很厚，或者是已经不新鲜了的。优质的柚子，我们按压下去会感觉有点阻力，可以明显按压到里面的果肉，这样的柚子皮薄肉实，果肉饱满，可以放心购买。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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