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运动前饮食指南—收藏版


许多跑友问,运动前可以吃东西吗?空腹晨跑会引发低血糖吗?大家搬好小板凳排排坐哟,小编解读了ACSM美国运动医学会运动前指南,要认认真真、仔仔细细的回答这些问题了!


一、运动前吃和不吃各有利弊

要回答运动前到底吃还是不吃,我们得搞清楚:

如果吃,可以带来哪些好处,可能引发哪些问题?

如果不吃,可以带来哪些好处和弊端?

这样我们就可以大体决定自己运动前是吃还是不吃?

运动前吃东西的好处:补充能量,补充水;但可能存在的弊端就是食物选择不当或者吃得过多,导致明显的胃胀影响跑步,甚至在跑步时引发腹痛。

运动前吃东西的好处与弊端

运动前不吃东西的好处在于没有胃肠负担,并且空腹感也有助于保持清醒,你啥时听说过,空腹犯困的?只有吃饱了才会犯困。当然,如果你计划进行长距离拉练,空腹跑步可能让会你更早发生能量耗竭、撞墙乃至脱水。

运动前不吃东西的好处与弊端

因此,从上述分析我们可以初步看到,运动前吃和不吃并没有绝对的对,也没有绝对的错,均是各有利弊,自己的个人习惯和正确选择食物并合理摄入,才是问题的关键。

二、空腹运动会导致低血糖吗

要回答这个问题,我们做一个简单数学计算。一般来说,普通人血液内大约有5克左右的血糖,肝脏中含有100克肝糖原,肌肉中含有400克肌糖原,人体内糖由这三部分组成,他们都可以为运动提供热量。


当人体处于安静状态时,每小时每公斤体重消耗1大卡热量(1大卡/公斤/小时),熟睡时能耗水平比这个标准其实还要更低一些。就算熟睡时能耗为1大卡/公斤/小时,一位成年男性,如果体重为60公斤,晚上8小时的睡眠时间,所消耗能量为


假设这480大卡的热量全部由糖原分解供能,1克糖分解能产生4大卡热量,那么:


经过一夜睡眠,


看到了吗?即使经过一整夜的休息,都不会导致糖原消耗殆尽。所以一般情况下,空腹运动导致低血糖的概率极低,空腹运动是完全安全的,担心空腹运动低血糖那是杞人忧天。

二、如果吃,该吃什么?

首先,我们要明确,运动前饮食主要包括糖和液体。

1. 运动前糖的选择—少量即可

先来说一说含糖食物。当我们摄入含糖食物后会被快速分解为葡萄糖,糖是肌肉活动的主要能量来源。研究认为,一餐高糖饮食比低糖饮食更能增强运动能力。因此,长距离拉练或者马拉松赛前饮食中,我们一定要将糖的摄入量合理最大化。但运动前摄入糖不等于塞到撑为为止,那样会得不偿失,注意选择体积较小的食物,这有利于最大限度地减少饱腹感。比如小面包、酸奶、香蕉都是运动前补充糖不错的选择,而那些油腻高脂的食物是不适合在运动前吃的。


2. 运动前补水原则

这里所说的液体包括水、运动饮料、果汁和奶昔,这些在运动前喝都是可以的,但通常推荐白水。运动前饮水的基本要求是在跑步前,不能有口渴感,如果跑前你都感觉到口渴,那么就意味着,你的身体还没开始运动就已经处于轻度脱水状态。而跑步前,身体充分的水合状态对于推迟出汗导致的脱水是具有重要意义的。一般来说,在运动前至少4小时,喝450-600毫升的水或运动饮料。在运动前10-15分钟,喝200-350毫升的水。

运动前应避免碳酸饮料,因为它可能会引起胃部不适。含咖啡因的饮料需要个别对待:有些跑友认为适量饮用咖啡可以使机体亢奋,但对于有些跑友来说,咖啡因有利尿作用,摄入过多会加剧身体脱水。因此,对于跑前是否喝咖啡看个人。


三、晨跑前吃还是不吃

说了辣么多,有些跑友喜欢晨跑,有些跑友选择下班后跑步,那么这两种常见的运动场景下,吃还是不吃呢?

前文已经说明经过一夜睡觉,最多能消耗体内1/4的糖,所谓“在一整夜的休息睡眠后,身体中的糖原已经被消耗殆尽,所以晨跑前要吃东西,避免低血糖的说法是没有科学依据的。”

因此,晨跑前不一定非要吃东西,但建议晨起喝点水再跑步。经过一夜睡眠,身体会蒸发一部分水分,身体可能会轻度脱水。如果觉得饿,可以少量吃点东西如酸奶、小面包垫垫,但没有必要吃太多。晨跑后正常饮食。


四、下午或傍晚晚餐前运动,吃还是不吃

既然经过一夜6-8小时睡眠,都不会引发低血糖,那么选择晚餐前运动,就更不会引发低血糖。但此时身体会处于空腹状态,一些跑友会有饥饿感,所以还是那句话,如果你习惯空腹运动,那么你无需吃东西,但如果你觉得要稍微吃点东西跑起来更舒服,你可以少量加餐,再去跑步。与吃东西相比,跑前多喝两口水其实是更需要的。


五、总结

从上述分析看来,平时跑步前是否吃东西是个伪命题,无论是晨起跑步还是晚餐前跑步,都不用担心空腹跑步会引发低血糖这个问题。但我们建议大家在跑前可以多喝点水,这样可以延缓跑步出汗导致的脱水。


所以,是空腹运动还是吃点东西运动,这取决于个人习惯,即使运动前因为空腹带来饥饿感而吃点东西,也是少量吃点容易消化的食物,因为饱腹感会让你跑步时痛苦不堪。至于跑马前怎么吃,我们接下来再讲。


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