这蘸酱万能，凉拌菜，拌面条，涮火锅都可以，简单还实用

要说咱们中国的饮食文化，不管是从烹饪方式的蒸、焖、炖、煮、炒，再到酸、甜、苦、辣、咸的各种口感等等，可谓是各式各样、应有尽有，只要你想吃，没有做不到的～

大家分享一个超级好吃的万能酱，一旦你学会了这个万能酱的配比，以后不管是在家吃火锅、做凉拌菜、吃饺子、拌面条、烧烤，卤肉菜，口水鸡，白切鸡，白切猪蹄等，都可以一酱配比，一酱搞定哦！

万能蘸酱食材：

葱花，香菜，大蒜

花椒，生抽

红糖醋（没有可用陈醋和白糖代替）

小米椒，辣椒面

香油，蚝油，白芝麻

做法：

第一步：葱花香菜切末，小米椒切圈。

第二步：碗中加入半勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺花椒，三勺生抽，6勺红糖醋，半勺蚝油，一勺香油，再加入适量的葱花，香菜，大蒜搅拌均匀；（红糖醋没有可以食用陈醋和白糖来代替，6勺醋，一撮糖）。

第三步：起锅烧油，一定要冷锅放油，烧至油冒烟。再把它浇在所有的食材上，满屋瞬间飘香！闻着就咽口水啦！

第四步：黄瓜清洗干净，用刀背拍扁拍烂，切段装入碗中；

第五步：再把调好的万能酱放进去，喜欢吃洋葱的也可以放点进去调味，搅拌均匀，就可以了，不急着吃可以放入冰箱冷藏2小时以上，会更入味。

做法超级简单对不对！味道也超棒的，尤其是现在天气慢慢升温了，吃凉拌菜也挺多的，所以这个开胃的万能蘸酱一定要做起来！

蘸啥都好吃！

每次我做这个万能蘸酱，家里煮饭会比平时多煮一倍的饭量，因为实在太开胃了，直接蘸青菜也非常的好吃！

只要有这个蘸酱，可以多吃几碗饭的。

这个蘸酱太万能了，有了它，厨房小白也能做出美味，简单还实用！

小贴士

每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来添加增减哟！根据我这个配方来制作，味道绝了！让你吃一次想十次！

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